我先談一談酒業(yè)過(guò)去的歲月。
茅臺(tái)在過(guò)去50年、100年是什么情形，現(xiàn)在我們可見的公開信息有很多。我當(dāng)時(shí)是從江蘇南通過(guò)去的，看到茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的情況，心里多少有些失落。舉個(gè)例子，以前光是到茅臺(tái)鎮(zhèn)就要花四天時(shí)間，出來(lái)到貴陽(yáng)也要兩三天，交通非常不便。當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒產(chǎn)量也很小，我去的時(shí)候年產(chǎn)量是220多噸，公司當(dāng)時(shí)總共有300多個(gè)員工，并且那個(gè)時(shí)候還在往外調(diào)員工，說(shuō)實(shí)話，人力資源并不富裕。后來(lái)，一是靠全國(guó)各界人士對(duì)我們的支持，特別是媒體對(duì)我們的關(guān)心和支持，茅臺(tái)發(fā)生了很大的變化。
從1995年開始，茅臺(tái)酒廠和過(guò)去就大不一樣了，交通、通訊都得到了很大改善，這個(gè)過(guò)程中廣大消費(fèi)者對(duì)我們支持很大。我一直相信企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)很重要，企業(yè)的員工很重要，各級(jí)黨委政府也很重要，但是最最重要的我認(rèn)為是消費(fèi)者，一個(gè)企業(yè)能不能生存，能不能發(fā)展，決定岡素是消費(fèi)者，關(guān)鍵是看他們是否購(gòu)買你的產(chǎn)品。而我們企業(yè)要做的就是保證產(chǎn)品質(zhì)量，做到價(jià)格合理，經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信。
回憶酒業(yè)變化，這次已經(jīng)是第三次大的調(diào)整。
1989年我記得那時(shí)也是政府出臺(tái)了一個(gè)政策，即名煙名酒不準(zhǔn)上桌子。那個(gè)時(shí)候茅臺(tái)酒價(jià)格本身也不高．五六十塊錢一瓶，政策出臺(tái)以后，高端酒的動(dòng)銷馬上變慢了，甚至幾乎沒有人來(lái)買酒。值得欣慰的是，那段時(shí)期很快就過(guò)去了，因?yàn)槲覀兒髞?lái)加強(qiáng)了宣傳。第二次是1997年、1998年的亞洲金融危機(jī)，原來(lái)車水馬龍的企業(yè)，瞬間變得門可羅雀，后來(lái)我們轉(zhuǎn)變觀念，開始圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。2008年的金融海嘯幾乎對(duì)我們沒有產(chǎn)生任何影響，但2012年年底限制“三公消費(fèi)”政策出臺(tái)后的這次調(diào)整，不可否認(rèn)的是茅臺(tái)受到了影響，不過(guò)我覺得通過(guò)這次調(diào)整，為茅臺(tái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了很多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為后面發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。前兩次調(diào)整我作為深切的感受者，一次次走過(guò)來(lái)了，這次調(diào)整我依然參與其中，我相信今后茅臺(tái)會(huì)走得更好、更穩(wěn)、更長(zhǎng)久。
再談?wù)劥溯喺{(diào)整給茅臺(tái)帶來(lái)的影響。
曾經(jīng)茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)一度高到每瓶2000多元，我覺得這根本不符合國(guó)情，如今回落到1000元左右，事實(shí)上這才是正常價(jià)位，本身也就應(yīng)該是這樣的。應(yīng)該說(shuō)，八項(xiàng)規(guī)定對(duì)茅臺(tái)的影響比其他白酒企業(yè)小一些，這從這兩年的年報(bào)和季報(bào)中也看得出來(lái)。我覺得究其原因，主要得益于現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子的努力，有效貫徹了省委省政府提出的要求，即“三個(gè)轉(zhuǎn)型”和“五個(gè)轉(zhuǎn)變”。就是要在發(fā)展思路、營(yíng)銷戰(zhàn)略、管理模式等三個(gè)方面努力轉(zhuǎn)型；實(shí)現(xiàn)由公務(wù)消費(fèi)向商務(wù)消費(fèi)、高端客戶向普通客戶、專營(yíng)專賣向直營(yíng)直銷、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)并重、被動(dòng)營(yíng)銷向主動(dòng)營(yíng)銷等五個(gè)方面的轉(zhuǎn)變。
白酒行業(yè)今后怎么樣？
我覺得這個(gè)行業(yè)是不會(huì)消亡的，我們也要有這個(gè)自信。中國(guó)白酒文化幾千年了，所以這個(gè)行業(yè)肯定還會(huì)存在。未來(lái)可能要淘汰一些酒企，但是也相應(yīng)地會(huì)聚集一些，接下來(lái)資源會(huì)向好的企業(yè)集中。至于說(shuō)什么時(shí)候回升，我覺得各個(gè)企業(yè)不一樣，有些企業(yè)可能已經(jīng)到了低谷，有些企業(yè)可能會(huì)有一些反彈，這個(gè)反彈可能也是比較弱的，但是它總歸要逐步提升的。至于說(shuō)全國(guó)白酒的銷量是不是要一千多萬(wàn)噸，這個(gè)我感到可能取決于三公消費(fèi)政策松緊和健康意識(shí)，但是我堅(jiān)信行業(yè)經(jīng)過(guò)這次調(diào)整，今后肯定會(huì)更加穩(wěn)健，更加健康。（本文根據(jù)季克良先生近期在紀(jì)念貴州茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)100周年新品上市發(fā)布會(huì)上的講話整理而成。）
