26日，糖酒會首日，不少參展商表示，今年觀展人數(shù)超過去年，人氣很旺。不過，記者發(fā)現(xiàn)，本屆糖酒會上糖企難尋，而葡萄酒換下白酒成為了“一哥”，臺灣的連鎖餐飲則首次來趕會。
糖酒會上糖企難尋
26日，逛糖酒會的市民徐燕很納悶：“為什么糖酒會上找不到賣糖的？”從1號館一直走到了5號館，她都沒找見一家真正意義上的糖企。根據(jù)參展商名錄的粗略統(tǒng)計，在參展糖酒會的3000家企業(yè)中，專業(yè)做糖果的只有約30家。
“八幾年的時候，糖酒會上做糖果的企業(yè)少說也有六七百家�！备＝ǹ蜕锑嵄髮τ谔蔷茣淖兓质煜�。“早些年我還做糖果生意，后來看別人做白酒賺得多，于是就改行了。”鄭斌說，和百花齊放的酒類市場相比，糖果品牌少得多，消費者可以選擇的休閑食品更多，“糖果已經(jīng)沒有了昔日的地位”。
葡萄酒成“一哥”
前幾年，葡萄酒企業(yè)都集中在1-3號館，雖然場館的序號靠前，但1號館緊鄰的就是出口，并沒有白酒企業(yè)占據(jù)的4、5號館醒目。今年，葡萄酒和白酒展區(qū)互換，葡萄酒占據(jù)了最中間的3-5號館。
“糖酒會對于一線白酒的吸引力并不大�！庇邪拙菩袠I(yè)的人士表示，每年的經(jīng)銷商大會才是廠家最看重的營銷。反而是葡萄酒企業(yè)對糖酒會的重視程度一年高過一年。
連鎖餐飲首次趕會
本屆糖酒會還細分了國際食品機械、連鎖食代等小型專區(qū)。拉亞漢堡餐廳、莫拉諾精品咖啡、石碇臭臭郭……11家在臺灣耳熟能詳?shù)倪B鎖美食企業(yè)首次來參展，就設(shè)立了單獨的品牌館。“糖酒會已經(jīng)成為食飲行業(yè)最大的行銷平臺�！迸_灣連鎖品牌館負責(zé)人陳念萱表示，有一半的參展企業(yè)都還沒有在大陸開店，糖酒會成為進軍大陸最好的窗口。
國際食品機械的工作人員謝蘭說：“糖酒會已不再是糖和酒的展銷平臺，內(nèi)涵正日益豐富，成為包含糖酒、食品、機械、連鎖餐飲為一體的食品商貿(mào)展銷平臺�！�
大學(xué)生兼職收入看漲
今年糖酒會的火熱也帶動了大學(xué)生兼職收入的升高。成都理工大學(xué)的徐敏和2位同學(xué)一起到糖酒會兼職�！懊磕晡覀兌紒恚衲暌呀�(jīng)是第三年了。”在展臺前穿上古色古香的服裝幫忙發(fā)傳單，一天能收入280元�！氨热ツ旮撸ツ旮梢惶觳�200元�！�
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