過(guò)去的2014年，中國(guó)酒業(yè)處于整合洗牌深度焦慮中，集中反映在三大方面：一是中國(guó)酒業(yè)高管出現(xiàn)“離職潮”，比如水井坊董事長(zhǎng)黃建勇、瀘州老窖銷售副總經(jīng)理張順澤、杜康酒業(yè)苗國(guó)軍、酒仙網(wǎng)總經(jīng)理王豪領(lǐng)等，離職的背后凸顯出企業(yè)對(duì)業(yè)績(jī)的“焦慮”，我們也相信業(yè)績(jī)可能是“逼走”舊有高管的主要原因；二是中國(guó)酒業(yè)終端渠道出現(xiàn)“倒閉潮”，最具代表性的是茅臺(tái)鎮(zhèn)，赤水河畔1700多家酒廠，約有400家企業(yè)已經(jīng)倒閉，而更為嚴(yán)峻的是席卷全國(guó)的各類煙酒店“關(guān)門潮”，我們必須要承認(rèn)行業(yè)整合代價(jià)的慘烈性讓圈內(nèi)人士為之震驚；三是中國(guó)酒業(yè)出現(xiàn)少有的“投資游離潮”，資本市場(chǎng)再次活躍起來(lái)，并購(gòu)與被并購(gòu)也成為行業(yè)重要的協(xié)奏曲。大家都會(huì)有這樣的困惑：中國(guó)酒業(yè)怎么了？中國(guó)酒業(yè)這一輪的洗牌周期什么時(shí)候會(huì)結(jié)束？中國(guó)酒業(yè)何時(shí)才能出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)？
探討中國(guó)酒業(yè)周期論，行業(yè)普遍有個(gè)“產(chǎn)業(yè)十年周期論”的觀點(diǎn)。中國(guó)酒業(yè)未來(lái)十年屬于“競(jìng)爭(zhēng)新常態(tài)”，新常態(tài)化競(jìng)爭(zhēng)的特征可以用“大品牌，小情懷，互聯(lián)化”九個(gè)字概括。從行業(yè)驅(qū)動(dòng)本質(zhì)上看，方德咨詢認(rèn)為需要考慮三個(gè)層面的要素。
首先，競(jìng)爭(zhēng)要素驅(qū)動(dòng)酒業(yè)品牌格局演變。中國(guó)酒業(yè)目前正處在由“黃金十年”向“整合十年”的過(guò)渡中。“低進(jìn)入門檻，高行業(yè)毛利”是中國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性，驅(qū)使中國(guó)酒業(yè)快速“資本化、規(guī)�；�。在“千億產(chǎn)業(yè)”的政府政策驅(qū)動(dòng)下，酒類企業(yè)必然會(huì)出現(xiàn)“瘋狂化”。盲目擴(kuò)張，必然導(dǎo)致中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，行業(yè)市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)，必然會(huì)驅(qū)動(dòng)行業(yè)洗牌加劇化。2014年，中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩500萬(wàn)噸。去泡沫化，去產(chǎn)能化需要一個(gè)周期�；谶@種分析，未來(lái)2～3年一定將是中國(guó)酒業(yè)的產(chǎn)能消化期，2017年左右中國(guó)酒業(yè)將會(huì)迎來(lái)產(chǎn)能良性發(fā)展。而在這一次的行業(yè)洗牌中，我們認(rèn)為也會(huì)倒下行業(yè)大腕，出現(xiàn)類似當(dāng)年“孔府宴、秦池”那樣的企業(yè)。從一定程度上可以認(rèn)為中國(guó)酒業(yè)未來(lái)進(jìn)入“大品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代”。
其次，文化要素驅(qū)動(dòng)酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)核轉(zhuǎn)型。中國(guó)酒業(yè)品牌化必然經(jīng)歷洗牌，中國(guó)酒業(yè)更需要樹(shù)立“大品牌，小情懷”。品牌的背后是個(gè)性文化，是情感訴求，是品質(zhì)保證：在未來(lái)中國(guó)酒業(yè)由“泛品牌化”到真正的品牌化升級(jí)的過(guò)程中，文化屬性基因、現(xiàn)代消費(fèi)基因驅(qū)動(dòng)中國(guó)酒業(yè)品牌進(jìn)入“新品牌時(shí)代”。使得依靠“泛文化”、“區(qū)域文化”、“傍名牌”文化品牌酒失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在這一輪的行業(yè)洗牌中喪失競(jìng)爭(zhēng)地位：未來(lái)十年，中國(guó)酒業(yè)品牌塑造模式將會(huì)由企業(yè)主導(dǎo)的“大品牌”向消費(fèi)者為主導(dǎo)的“小情懷”轉(zhuǎn)型升級(jí)。
最后，技術(shù)要素驅(qū)動(dòng)酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新模式的變革�；ヂ�(lián)網(wǎng)改變了中國(guó)酒業(yè)消費(fèi)形態(tài)，也在最終驅(qū)動(dòng)酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新模式的變革�；ヂ�(lián)網(wǎng)使得區(qū)域白酒變得不再區(qū)域化，使得傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式不再奏效，使得傳統(tǒng)的大品牌塑造模式不再高效，讓傳統(tǒng)的中國(guó)酒，更加時(shí)尚化、更加互動(dòng)化、更加親民化。移動(dòng)互聯(lián)的本質(zhì)是品牌與消費(fèi)者溝通方式的變革，中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入新的互聯(lián)互通時(shí)代，品牌與消費(fèi)者之間的距離更加親近，中國(guó)酒業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)快車道，未來(lái)十年將會(huì)呈現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)格局。
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