——專訪河南匯海酒業(yè)有限公司董事長 徐鵬
盛初咨詢王朝成曾經(jīng)在2014年針對白酒創(chuàng)新提出了大眾酒“酒體化創(chuàng)新”思維，其一個基本判斷是：概念創(chuàng)新將退出歷史舞臺，酒種、香型、酒精度、口感度、弱堿性、微分子、真年份等基于酒體可感知的實質(zhì)創(chuàng)新會成為新潮流；同時，白酒包裝風格化將成為未來方向，低成本包裝解決方案會受到追捧，高檔化包裝成本模式走到盡頭。這一思維導向?qū)嶋H上暗合了酒業(yè)返璞歸真的客觀需求。什么是返璞歸真？高度概括的話，就是回歸消費者時代，一切產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新都要基于消費者的核心地位�！捌馓栐啤本褪沁@樣一個徹頭徹尾堅決貫徹和實踐“返璞歸真”思維導向的創(chuàng)新型白酒產(chǎn)品。本次春季糖酒會上，柒號原酒四個展位共收獲意向客戶800家，有些令人意外地成為本屆糖酒會的亮點之一。為了徹底揭開柒號原酒的神秘面紗，記者專程采訪了柒號原酒全國運營商河南匯海酒業(yè)有限公司董事長徐鵬先生。
記者：徐總，柒號原酒在糖酒會上大放異彩，成為眾多經(jīng)銷商追捧的對象，但對于更多只聞其聲、未見其身的經(jīng)銷商來說，她還籠罩著一層神秘的面紗。那么柒號原酒到底“奇”在何處呢？
徐鵬：所謂守正出奇，但在中國酒業(yè)，“正”和“奇”的關(guān)系卻是顛倒的。應該說，柒號原酒所踐行的并不是一條以奇制勝的營銷路線，相反，她選擇的是一條返璞歸真的路線，大巧若拙，真正的傳奇都是腳踏實地干出來的，像勁酒、像牛欄山等，你幾乎看不到她們身上有多少出奇制勝的營銷奇招和妙招，相反，在她們身上更多的是樸實無華和腳踏實地。柒號原酒踐行的是一樣的價值理念：
其一，產(chǎn)品堅守原酒本色。柒號原酒以“原酒”作為產(chǎn)品的重點特色向市場推廣，原酒灌裝前須冷藏與過濾，以保證酒質(zhì)的清澈。一般來說，在一瓶酒中，原酒的比例越高，酒精的添加比例越低，產(chǎn)品的品質(zhì)就越好。而不添加酒精及香料，可保證產(chǎn)品的純粹糧食香氣，且飲后不會出現(xiàn)頭疼、口干現(xiàn)象。原汁原味的原生態(tài)呈現(xiàn)本身便傳遞出了柒號原酒的一種真誠價值，在酒業(yè)，這是一種超越了白酒產(chǎn)品商業(yè)價值層面的稀缺價值。
其二，柒號原酒的返璞歸真還體現(xiàn)在營銷層面。在品牌推廣和市場運營中，柒號原酒將“體驗營銷+直銷”作為核心營銷方式。體驗營銷即先讓消費者免費品嘗（大瓶），真正讓消費者在體驗的基礎上自己作出判斷和選擇。我們花了大半年時間去做市調(diào)，又經(jīng)過在河南、山東、河北三省市場近一年的推廣，消費者喝過之后產(chǎn)品的接受程度在80%以上，優(yōu)異、過硬的產(chǎn)品品質(zhì)保證了高質(zhì)量的消費體驗，也讓這種體驗先導的營銷推廣模式在全國市場屢試不爽。我們把這種“樸實無華”的營銷模式也烙上了自己的印記，將之歸結(jié)為“匯海模式”。
記者：除了在產(chǎn)品和營銷層面回歸消費者價值導向之外，“匯海模式”在實際運行中的商業(yè)優(yōu)勢有哪些？
徐鵬：“匯海模式”其實可以概括為兩方面內(nèi)容：“直銷”+“體驗營銷”。從商業(yè)優(yōu)勢來分析，直銷的價值在于廠家直供，不僅經(jīng)銷利潤空間大，足以支撐為營銷推廣人員設置更具激勵性的薪酬體系，而且也可以為消費者提供個性化產(chǎn)品服務。此外，由于柒號原酒在傳統(tǒng)銷售渠道是買不到的，所以也充分迎合了消費者追求稀缺價值的消費心理。
以體驗為基礎的營銷模式更具消費黏性，也更具資源黏性。一方面，柒號原酒以消費體驗為導向，基于目標人群的消費大數(shù)據(jù)，導入了會員制，依托會員客戶構(gòu)建一種可持續(xù)的盈利模式。另一方面，隨著會員制的發(fā)展完善，必將沉淀了一大批對柒號原酒具有較高忠誠度和認同度的消費者，品牌在本質(zhì)上就是客戶黏性和信任度，基于這種黏性和信任度，我們再源源不斷地向會員導入其他產(chǎn)品服務就水到渠成了。
柒號原酒目前在產(chǎn)品體系中處于領(lǐng)頭羊地位，其戰(zhàn)略價值是為后續(xù)發(fā)展打地基。我們2015年的規(guī)劃是用未來1～2年時間在全國市場吸納和構(gòu)建一個容納數(shù)百家經(jīng)銷商的營銷網(wǎng)絡，全面導入我們的柒號原酒及其獨特營銷模式，基本建立起柒號原酒的全國營銷體系。在此基礎上，我們再分區(qū)域逐步導入定位70～80元的大眾消費型下延產(chǎn)品，其產(chǎn)品職能就是起量，為經(jīng)銷商帶來直接回報。
記者：不少經(jīng)銷商朋友比較關(guān)注“柒號原酒”在渠道和市場層面的扶持政策，您能簡單介紹一下嗎？
徐鵬：“柒號原酒”不僅為經(jīng)銷商提供了巨大的支持，包括品鑒酒、品鑒宴席、宣傳促銷物料支持等，而且針對消費者也有重大舉措，比如對于具有較高社會影響力的商務用酒客戶，柒號原酒堅持免費贈送原則，在大客戶層面建立口碑具有戰(zhàn)略價值。公司發(fā)展著眼長遠，對于這種具有長遠價值的戰(zhàn)略性投入和培育，柒號原酒是不計代價的，有意向合作的經(jīng)銷商朋友大可放心。
最后：感謝徐總接受采訪，我們也期待柒號原酒2015逆風飛揚，創(chuàng)造更多精彩和傳奇！
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