啤酒歷史悠久，聞名于世。有澳大利亞、新西蘭、韓國、德國等等全球知名產(chǎn)區(qū)，啤酒愛好者想要去感受啤酒的魅力，以下幾大產(chǎn)區(qū)一定不要錯過。

　　澳大利亞

　　阿德萊德、悉尼等，有很多啤酒莊和附帶小型酒廠的酒吧。不過對喜愛啤酒的人來說，最好的地方是釀酒區(qū)，而其中最有名的當屬瑪格麗塔河谷和亞拉河谷。那里既有啤酒花味道濃郁的美式啤酒、最適合消除夏日酷暑的比利時白啤酒，還有各種特色啤酒，包括杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

　　新西蘭

　　和澳大利亞人一樣，新西蘭人也不像過去那樣愛喝酒了，而且口味卻越來越挑剔。手工精釀啤酒的銷量一直在增長，同時酒莊的數(shù)量和2007年相比也增長了一倍多。新西蘭盛產(chǎn)啤酒花和大麥，這兩樣都是釀造啤酒的主要原料，本土釀造的啤酒花更是為世界各地的釀酒所商爭相搶購。要品嘗當?shù)仫L(fēng)味的啤酒，最好的地方是新西蘭南島最北端的納爾遜·塔斯曼地區(qū)，那里是啤酒花的主要產(chǎn)區(qū)。當然如果您想隨性品一點嘗啤酒的話，也有很多選擇�？巳R斯特徹奇就有很多極好的酒莊，而在惠靈頓服務(wù)周到的酒吧和小酒館也會為您提供一系列當?shù)仫L(fēng)味的啤酒。

　　日本

　　1994年，日本只有一家小型啤酒廠，而現(xiàn)在遍布島國的啤酒廠超過200家。日本人偏愛自釀酒酒吧，就是那種現(xiàn)釀現(xiàn)賣的酒吧。這些酒吧主要分布在本州島中部轄區(qū)里，特別是東京、京都、大阪及其周邊地區(qū)。和精致的菜肴一樣，日本啤酒釀造也以精細見長。一些釀酒者正在嘗試用純粹的日本原料來釀酒。比如說，以紅薯、柚子、紅米為原料釀造啤酒，用燒酒桶貯藏啤酒等等。

　　韓國

　　當日本微釀啤酒業(yè)已頗具規(guī)模的時候，與它隔海相望的韓國才剛剛起步。在首爾的江南區(qū)，一部分自釀酒吧大量制作德式啤酒已有十年之久，卻只局限在三個品類：比爾森、白啤酒和黑啤酒。不過多虧了一大群移民國外的本土釀酒商，他們對優(yōu)質(zhì)啤酒的追求促進了啤酒花進口的增長，同時也促使本土釀酒業(yè)朝多元方向發(fā)展。盡管德式啤酒依然是江南區(qū)自釀酒吧的首選，梨泰院小酒館里啤酒花味道濃郁的麥啤對啤酒愛好者來說也頗具吸引力。在一些旅游城市，像釜山、水原、濟州島等，這種小酒館也比較多。

　　南非

　　南非人一直以來就喜歡喝啤酒，但直到最近市面上的啤酒品類不外乎幾種淡啤。第一家啤酒莊開業(yè)于1983年，二十多年以后，這樣的小型酒莊才開始流行。

　　現(xiàn)在，這個“彩虹國度”擁有大約50家啤酒廠，超過半數(shù)都位于開普敦的西開普省。在那里，既有淡啤酒，也有稍微烈性一點的濃啤酒、各式的甜黑啤酒，還有加入當?shù)卦�料釀造的合香葉風(fēng)味的啤酒、柑橘皮風(fēng)味的啤酒等等。離開西開普省，在約翰尼斯堡的“人類的搖籃”古遺址區(qū)，在德班西部的群山里，您都能聞到釀造啤酒的芬芳，甚至在一些古老的小村莊里，您都能找到喜歡的自釀酒吧。

　　意大利

　　以前的葡萄酒商都說，釀造上好的葡萄酒可比釀造啤酒難多了。可現(xiàn)在的情況是，反著說也是對的。葡萄酒莊生產(chǎn)啤酒的例子并不稀罕，美國、澳大利亞、新西蘭、南非都有這種葡萄酒莊。但是，它們都比不上意大利，能把葡萄酒和啤酒完美地結(jié)合起來。啤酒莊主要分布在盛產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)。釀酒商們有的在啤酒里加上一點葡萄酒，有的用貯藏葡萄酒的酒桶來貯藏啤酒，還有的把葡萄汁和麥芽汁混合在一起，研制出新的口味。意大利400余家手工精釀啤酒莊是世界上最富創(chuàng)意的酒莊。野酵母、小米、角豆果、綠茶、栗子甚至土豆都能成為他們嘗試釀酒的原料。在這些酒莊或者羅馬的頂級啤酒吧，都能品嘗到這些特別的飲品。

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