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趣味自釀果酒——酸甜梨酒制作方法

收藏        分享時(shí)間:2016/8/21 18:15:19 瀏覽:4459人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
趣味自釀果酒——酸甜梨酒制作方法

  梨酒是以新鮮梨為原料釀造的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸,其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等礦物質(zhì)和微量元素。

  酸甜梨酒制作方法:

  1.梨洗凈擦干;將垂直剖開,削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;

  2.準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器,洗凈晾干,熱水浸泡消毒10分鐘;

  3.倒扣晾干備用;

  4.白酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒中;將削去皮并切成片的檸檬加入,使其散發(fā)出酸味,醞釀果酒的香甜;

  5.蓋嚴(yán)瓶,放置發(fā)酵;

  6.約1個(gè)半月后即可飲用;

  制作好的梨酒呈淡黃的琥珀色,清心潤肺、降低血壓、養(yǎng)陰清熱,還能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱。味道酸甜美味,很受女性青睞。

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