我國(guó)最原始的酒杯是自然界中的自然物，像貝殼、葫蘆、動(dòng)物的犄角等等，隨著時(shí)間的推移，逐漸產(chǎn)生了正式的酒杯。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，我國(guó)最早的酒杯是陶制酒杯。同時(shí)酒杯的樣式、風(fēng)格、形狀等等也不斷變化發(fā)展。
觥
酒器，蓋作獸頭形。《詩經(jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷。”
觥籌
酒杯和酒籌。酒籌用以計(jì)算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯(cuò)，起坐而喧嘩者，眾賓歡也�！�
罍
同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺�！对娊�(jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙�！薄抖Y記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼�！保ㄚ瑁汗糯鷸|面的臺(tái)階，迎客賓處）
尊
古代酒器（同樽）。《管子"中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出。”元稹《有酒》詩：“有酒有酒香滿尊，居寧不飲開君顏？”
樽
酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅（pei：沒過濾的酒）。”李白詩：“金樽清酒斗十千�！�
觴
酒杯�！妒酚�"魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴�！鳖佈又短蔗缡空C》：“念昔宴私，舉～相海�！�
鐘
酒器。班固《東都賦》：“于是庭實(shí)千品，旨酒萬～�！�
盅
飲酒、喝茶用的沒有把的杯子。
斗
盛酒器物，也叫羹斗，有柄。《詩經(jīng)"大雅"行葦》：“酌以大斗，以祈黃（黃：gou長(zhǎng)壽。指老人�！薄妒酚�"項(xiàng)羽本紀(jì)》：“玉斗一雙，再拜奉大將軍足下�！�
酌
酒杯，酒�！冻o"招魂》：“華～既陳，有瓊漿些�！薄妒嫉梦魃窖缬斡洝罚阂x滿酌，頹然就醉。
爵
古代酒器�！对娊�(jīng)"小雅"賓之初筵》：“酌彼康～，以奏爾時(shí)�！�
白
古時(shí)罰酒用的酒杯。劉向《說苑"善說》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政曰：“飲不者，浮以為大白�！保ǎ簀iao把杯中酒喝干。浮：罰）
角
酒器。形狀像爵，上口無兩柱�！抖Y記"禮器》：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉～。”
觶
一種盛酒的器皿，似尊而小�！抖Y記"禮器》：“尊者舉～，卑者舉角�！�
壺
古代一種盛糧食或酒漿的器皿。李白《月下獨(dú)酌》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親�！�
杯杓
飲酒用的器皿。也指飲酒。《史記"項(xiàng)羽本紀(jì)》：“張良人謝，曰：沛公不勝～～，不能辭�！�
觚
古代一種盛酒的器具。長(zhǎng)身細(xì)腰，口部呈大喇叭形，底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。《論語"雍也》：“～不～，～哉！～哉！”《論衡"語增》：“傳語曰：文王飲酒千鐘，孔子百～。”又如“一觚濁酒喜相逢”。
杯
現(xiàn)代仍然廣為使用的盛羹、水、酒、飲料等的器皿。杜甫《九日五首》詩之一：“重陽獨(dú)酌～中酒，抱病起登江上臺(tái)。”
在不同的歷史時(shí)期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，酒器的制作技術(shù)，材料，酒器的外型自然而然會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化;故產(chǎn)生了種類繁多，令人目不暇接的酒器，但也是酒器文化繁盛的一個(gè)印證。
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