談起葡萄酒文化與傳播史就不得不使人想起人類的航海史，葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、運(yùn)輸都與海洋有密不可分的關(guān)系。

　　葡萄酒與“海洋”關(guān)系

　　葡萄酒——生長、運(yùn)輸——海岸海港——目標(biāo)市場——城市，這條線索“海水”完全成了依托，且不可被“河水”文章來源于佳釀網(wǎng)替代，只有廣闊無垠的海洋能做到。相對(duì)于白酒大河文化屬性的要素依據(jù)，葡萄酒的海洋文化本質(zhì)特征依據(jù)更加明顯。

　　萄酒產(chǎn)區(qū)的海洋性氣候

　　大西洋暖流、加利福尼亞涼流等洋流，以及地中海式氣候。

　　新舊世界主要產(chǎn)酒國的地理位置：西歐、南非、南澳、南美洲的著名產(chǎn)酒國均瀕臨海洋，中國煙臺(tái)也不例外。世界葡萄酒七大黃金海岸便是鐵板定釘?shù)奈恼聛碓从诩厌劸W(wǎng)證明(法國波爾多與梅多克、意大利托斯卡納、中國蓬萊南王山谷、美國加州納帕谷、南非開普敦、澳大利亞布魯薩山谷、智利卡薩布蘭卡谷)。

　　運(yùn)輸與種苗傳播途徑

　　運(yùn)輸與種苗傳播采用海運(yùn)，國際葡萄酒有世界傳播史，白酒卻沒有成功、完善、廣泛的世界傳播史，葡萄酒的傳播史就是人類的航海史，并與之相吻合，大航海家哥倫布的航線，開創(chuàng)了新舊世界交流的局面。

　　哥倫布時(shí)代，人們將歐亞種屬的葡萄苗扦插在土豆上存活，并將之漂洋過海帶到新大陸。“西班牙人將釀酒葡萄帶到了南美洲，葡萄牙人帶到了巴西，英國人帶到了澳大利亞與新西蘭，荷蘭人帶到了南非。(引自郭校長《漫談葡萄酒》)”而對(duì)于占世界1/5人口的中國來說，白酒還只能算人類世界里的“小眾產(chǎn)品”，缺乏“普世價(jià)值觀”去推廣。

　　經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展變遷，葡萄酒文化甚至滲透到了軍事領(lǐng)域，英國海軍就用一面“酒旗”來當(dāng)作艦船的信號(hào)旗。當(dāng)這面兩頭綠、中間白，并在白色中間印有綠色香檳杯的旗升起來時(shí)，表示要召集全體軍官舉行某種儀式或慶祝，而非代表軍艦上的官兵可以開懷暢飲。

　　除此之外，“擲瓶禮”在世界航海文化中的地位至高無上。每一艘即將下水處女航的新船都要在艦首由一名特邀女士，手持一瓶香檳的瓶頸，使勁地往船身上砸，寓意祝福一帆風(fēng)順、平安歸來。

　　曾經(jīng)有一位美國總統(tǒng)的女兒有幸執(zhí)行“擲瓶禮”，卻因?yàn)榱�氣太小而沒有摔碎酒瓶，不得不尷尬地再砸一次。蹊蹺的是，這個(gè)“擲瓶禮”并未在中國葡萄酒界廣泛傳播，很大程度上的原因可能就是，大家都沒有形成葡萄酒是海洋文化的共識(shí)，更沒有將文章來源于佳釀網(wǎng)葡萄酒與航海文化緊密聯(lián)結(jié)在一起的意識(shí)。

　　也許會(huì)有人拿遠(yuǎn)離大海的法國香檳產(chǎn)區(qū)和勃艮第產(chǎn)區(qū)，以及地處中國西部內(nèi)陸腹地的幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)來反駁這個(gè)觀點(diǎn)。殊不知香檳產(chǎn)區(qū)和勃艮第產(chǎn)區(qū)，即便現(xiàn)在不是海洋，遠(yuǎn)古時(shí)也是海洋，它們的石灰?guī)r和白堊土地質(zhì)就是遠(yuǎn)古海洋貝類的化石遺跡。

　　無論中國的西南還是西北、華北地區(qū)的那些酒莊和葡萄園，尤其是新疆天山、寧夏賀蘭山和山西的那些優(yōu)秀的酒莊，他們要么聘請(qǐng)西方優(yōu)秀的釀酒師，要么這個(gè)酒莊主個(gè)人甚至夫妻倆都有在法國等西方著名葡萄酒生產(chǎn)國深造的經(jīng)歷。他們在這些先進(jìn)國家的葡萄酒大學(xué)或商學(xué)院里，經(jīng)過千辛萬苦地學(xué)習(xí)研究，踏踏實(shí)實(shí)地接受教育，真才實(shí)學(xué)地獲取學(xué)位證書，恭恭敬敬地拜師釀酒技術(shù)，勤勤懇懇地繼承管理經(jīng)驗(yàn)，原原本本地引進(jìn)釀酒葡萄品種，兢兢業(yè)業(yè)地拓荒開墾葡萄園地。

　　令人沉思良久的是，當(dāng)初經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)先生在文革期間被下放到賀蘭山下的立崗公社化建村，因一時(shí)興起開玩笑地給陶胖尋找喝酒的革命經(jīng)典依據(jù)，并在《馬克思恩格斯全集》中搜羅資料，成就絕世孤本《馬克思恩格斯論喝酒》(現(xiàn)已遺失)的時(shí)候，賀蘭山產(chǎn)區(qū)還是一無所有，名不見經(jīng)傳。時(shí)過境遷，讓他始料未及的是，如今，賀蘭山已成為了世界葡萄酒里冉冉升起的新星。葡萄酒世界里的巾幗英雄杰西斯?羅賓遜女士，也將寧夏產(chǎn)區(qū)收錄到《世界葡萄酒地圖》中。

　　大航海時(shí)代的西班牙和葡萄牙海員由于在船上長期吃不到新鮮的蔬菜，體內(nèi)維生素嚴(yán)重不足，許多水手得了敗血癥，再也沒有能踏上故鄉(xiāng)土地。也就是在這種情況下,葡萄酒開始在海員們的生命中扮演起重要的角色，成為隨船遠(yuǎn)行的健康使者，為海員們補(bǔ)充維生素。同時(shí)葡萄酒還能緩解船員們的壓力使大家精神放松�？梢哉f，正是隨著這些航海家的足跡葡萄酒在世界各地生根發(fā)芽，而另一方面，也正是因?yàn)橛辛似咸丫疲�勇敢的冒險(xiǎn)家與海員們開創(chuàng)了人類歷史上波瀾壯闊的“大航海時(shí)代”。

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