美酒自有高人評，何許賽評第二名
在茅臺，還流傳著總理關心茅臺的兩則趣聞。一則是有人說茅臺酒是山西杏花村酒的后裔，因為“茅臺”以前分“華茅”、“賴茅”，而“華”與“花”相通，于是便有人牽強地將“花茅”解釋為“杏花茅臺”。關于此，何士光《在神秘的茅臺》中有一段文字:“如果這種論證成立，又豈止茅臺才歸屬于汾酒?這樣推論之后，花’字何其多，村’字何其多?但實際的情形卻再簡單不過:有一家茅臺酒的老板姓華……如此而已�！�
當時，雖有茅臺酒和汾酒孰先孰后的一些說法，但兩家名酒廠卻都沒有去較真理論。據(jù)說周總理在一次全國性評酒會上，讓茅臺酒師和汾酒師各說出自己的釀造工藝和特點，然后隨口道:“瓊漿玉液，南北一方，名甲天下，茅酒爭光，若論先后，數(shù)我長江�！币蛎┡_酒在赤水河上游，赤水河經(jīng)合江而匯入長江。所以，總理的意見是，要論香型，釀造方法，各有特點，南北兩家不存在師徒關系，而要論先后和知名，茅臺酒理應領先。
二則是,前面說到的周林詩中“美酒自有高人評,何許賽評第二名”,有一段典故趣聞，與全國第一二屆評酒會有關。1952年9月，國慶三周年前夕，新中國成立以來的首屆評酒會-全國第一屆評酒會拉開了帷幕。周恩來總理批準了這次評酒會，并一再囑咐，要認真組織，嚴格把關，評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持，來自全國的釀造專家、評酒專家及學者參加了評酒會，評選結(jié)果從篩選確定的103種酒中，產(chǎn)生并命名了我國四大名酒，茅臺酒名列榜首。1952年的第一屆評酒會評選出四大名酒后，在全國引起強大震動，在酒類企業(yè)中不但樹立了榜樣，而且各地掀起了學先進趕先進的群眾運動，全行業(yè)掀起了生產(chǎn)新高潮。全國各地涌現(xiàn)出許多品質(zhì)優(yōu)良獨具風格的飲料酒。
1955年，一次非正式小型“評酒會”沒把茅臺酒評為第一，周恩來知道后很不滿意，責成輕工部過問此事。不久，輕工部食品局局長杜子端即率工作隊到貴州組建“茅臺酒廠加工組”，赴茅臺酒廠就茅臺酒生產(chǎn)、質(zhì)量、聲譽等問題開展工作。輕工業(yè)部于1963年10月在北京召開了第二屆全國評酒會，全國各地共推薦了196種酒，包括白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大類。這次評酒會中，白酒類評出了八大名酒，但茅臺名列第二。1963 年秋周總理出國訪問歸來，看到《人民日報》發(fā)布全國第二屆評酒名次的消息，茅臺酒沒有排在第一位。總理通知辦公廳要輕工部部長把參加評選的茅臺酒樣品帶來，品嘗后嚴肅地問輕工部部長，為什么不拿合格的茅臺酒參加評比。并指示:“茅臺酒在哪里評下去，你們必須把它從哪里評起來�！陛p工部遵照總理的意見，在市場上抽樣調(diào)查，反復審議，專家們一致認為還是茅臺酒最佳，輕工部便又給茅臺酒廠補發(fā)了一枚金牌，使茅臺酒成為了特殊的冠軍�？偫淼闹甘静幻劧�，后被人演繹為“酒不提趕茅臺，煙不提超中華”。這成了茅臺酒的一段佳話趣聞。當時主持評酒的專家周恒剛后來說，這次白酒評比中沒有分香型評酒，造成了以香氣濃者占優(yōu)勢，致使香型較弱的清香、醬香型白酒得分較低，不能真正反映不同白酒的風格特點。從此以后的歷屆評酒會，茅臺酒均被評為白酒第一名。
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