孔子為儒學(xué)的創(chuàng)始人，也是我國乃至世界最早的、最著名的教育家。孔子出生在春秋末期的魯國，那時(shí)候的釀酒業(yè)已經(jīng)很發(fā)達(dá)了，現(xiàn)在出土的商周時(shí)代的青銅器就是證明。

　　據(jù)說孔子有兩大愛好：一是夏天坐著牛車到河里去游泳、玩耍，體驗(yàn)“逝者如斯”的感覺。二是喜歡喝酒，喝了酒添了興頭，去攀登泰山，去爬岱頂，站在山巔之上，看腳下群山蒼茫，看天邊風(fēng)起云涌，領(lǐng)略“登泰山而小天下”的境界。

　　孔子雖然喜酒，但他能控制自己，做到有節(jié)有度。他在《論語·鄉(xiāng)黨》中載有：“唯酒無量，不及量�！币饧春染频娜丝梢圆幌蘖�，但不要喝醉了，適可而止。《論語·子罕》中載有：“子曰：‘出則事公卿，入則事父兄，喪事不敢不勉，不為酒困，何有于我哉？’”意思是：在外侍奉國君和大臣，在家孝敬父兄，有喪事努力去操辦，喝酒不被酒醉到，這些事對(duì)我有什么困難呢？從上例可以看出，孔圣人喝酒時(shí)是守規(guī)矩的，是非常重視酒德的，這給我們今天喝酒的人樹立了榜樣。

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