人酒量的大小與很多因素有關(guān)，其差異不僅表現(xiàn)在人類個體之間，而且同一個人在不同的體質(zhì)、情緒、環(huán)境狀態(tài)下，酒量也大相徑庭．當然與酒的品質(zhì)和種類也有很大關(guān)系。

　　酒量的大小與人體肝臟組織的解毒能力有關(guān)，但酒量不是肌肉組織，不能練大，盲目喝酒反而會損害肝臟，偶爾喝酒海量而清醒是因為身體狀況當時不錯，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，所以長期大量飲酒影響健康。

　　酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠體內(nèi)的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。在這兩種酶的作用下，體內(nèi)酒精可最終被分解為水和二氧化碳，使中樞神經(jīng)免于酒精的作用，因而即使喝了少量的酒，也能很快代謝。在人體中，一般都存在前一種酶，而缺少后一種酶的人較多，乙醛脫氫酶的缺少導致酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而以乙醛的形式留在體內(nèi)，使人產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。

　　乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性大小是由遺傳因素決定的，不是通過硬練而能得到的。硬練肯定會給健康和生命帶來危險，適得其反，所以酒量不是硬練出來的。

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