江湖論酒 | 喝酒喝出脂肪肝？那是因為你沒有喝過純糧醬香酒

據(jù)統(tǒng)計，一個人每日飲酒量增加40克，患腦卒的風(fēng)險就會上升35%。2014年世界癌癥報告中就有過一個統(tǒng)計，癌癥中3.5%是由于酒精造成的，同時每30個癌癥死亡患者中就有一個是酒精造成的。

醫(yī)學(xué)研究證明，過量酗酒對肝臟有害，可導(dǎo)致酒精性肝病。然而，不可思議的是，我國貴州茅臺酒廠的職工幾乎從未出現(xiàn)過肝臟受損的情況，特別是其中每日飲酒半斤以上者，體檢中肝臟主要指數(shù)居然正常。

1997年，貴陽醫(yī)學(xué)院聯(lián)合北京、上海等地7家國內(nèi)研究肝病的權(quán)威科研院所，組成課題組研究這種現(xiàn)象。課題組嚴格按流行病學(xué)研究方式，在茅臺酒廠選擇了99位飲用茅臺酒酒齡超過10年、日飲酒250克以上的職工和33位不飲酒者，進行對比跟蹤分析及病理組織學(xué)檢查。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：這99人，除一例有肝炎既往史外，其余均無肝纖維化和肝硬化。此外，課題組在白鼠身上進行的實驗，也取得了相同的結(jié)論。

課題組認為，其實，茅臺酒與其他白酒一樣，可導(dǎo)致肝脂肪變性，但由于其特殊的釀造工藝及釀造環(huán)境，使得其富含各種營養(yǎng)成分，能有效抑制肝纖維化發(fā)生病理基礎(chǔ)的肝星狀細胞增殖及膠原蛋白的產(chǎn)生，防止肝纖維化的發(fā)生。

01 產(chǎn)地優(yōu)勢

醬香酒可以說是全球白酒中唯一對人體有益的。醬香酒中的老大——茅臺酒的故鄉(xiāng)，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。優(yōu)質(zhì)醬香酒的釀造十分依賴環(huán)境，還有著“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺酒”的說法。

江湖論酒•歲月和茅臺酒一樣，產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里“中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”，酒廠與貴州茅臺酒廠僅一山之隔，與其共享得天獨厚的自然條件和氣候條件，是名副其實的“茅臺宗親，國酒血統(tǒng)”。

該區(qū)域位于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低，微量元素含量豐富且無污染，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上歷經(jīng)千年的釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群體，形成了全球獨一無二、不可復(fù)制的醬香酒生產(chǎn)環(huán)境。

02 純糧釀造

醬香酒堅持純糧釀酒。酒廠從釀酒開始，就一直堅持傳統(tǒng)工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，每顆糧食都是精挑細選，每個釀酒環(huán)節(jié)都是嚴格把控，保證釀造出來的每一滴酒都是純糧醬香酒，這保證了醬香酒作為天然發(fā)酵產(chǎn)品，對人體有益。

03 工藝優(yōu)勢

醬香酒嚴格遵循“12987”古法工藝釀造，一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。

在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。

經(jīng)過“12987”古法工藝生產(chǎn)出來的醬香酒，具有酸度高、酚類化合物多、濃度科學(xué)合理，均對人體健康有益，經(jīng)常飲用醬香酒，可以起到預(yù)防疾病，提高人體保健的有益作用。

此外，醬香酒促使人體產(chǎn)生SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。

金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。這也是醬香型白酒能有預(yù)防脂肪肝，保護肝臟的原因之一，而這種健康屬性，是全球其他白酒所不具備的。

為給你的健康加分，小編建議你不妨嘗一嘗江湖論酒•歲月，純糧釀造，好喝不貴。江湖論酒•歲月和茅臺鎮(zhèn)醬香酒一樣，都是中國白酒中的經(jīng)典，均屬于大曲醬香酒，嚴格遵循“12987”古法工藝釀造完成。純糧醬香酒，就喝江湖論酒！

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