將酒杯微微傾斜，輕柔搖晃，酒液沿杯壁往下形成狀如“淚痕”的痕跡，俗稱“掛杯”。這是由于酒體黏度大造成的。但是酒體黏稠度大，也有可能是酒中糖分物質(zhì)含量較高引起的。所以，白酒是否掛杯與白酒產(chǎn)品本身的品質(zhì)好壞沒有必然的聯(lián)系，更談不上人為添加此類物質(zhì)以制造掛杯現(xiàn)象的效果之說。
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將酒杯微微傾斜，輕柔搖晃，酒液沿杯壁往下形成狀如“淚痕”的痕跡，俗稱“掛杯”。這是由于酒體黏度大造成的。但是酒體黏稠度大，也有可能是酒中糖分物質(zhì)含量較高引起的。所以，白酒是否掛杯與白酒產(chǎn)品本身的品質(zhì)好壞沒有必然的聯(lián)系，更談不上人為添加此類物質(zhì)以制造掛杯現(xiàn)象的效果之說。
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國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
將酒杯微微傾斜，輕柔搖晃，酒液沿杯壁往下形成狀如“淚痕”的痕跡，俗稱“掛杯...
曾經(jīng)，掛杯現(xiàn)象常被作為是好酒的典型特征，但是掛杯是因酒精度的高低來決定的。...
有一個(gè)說法一直在坊間流傳就是掛杯的白酒品質(zhì)比較好，大家也對此深信不疑，但是...
為了促進(jìn)葡萄酒香氣的釋放，我們在品酒過程中，需要以杯柱為軸心，以逆時(shí)針或順...
真正純糧釀造的白酒，一般不需要使用添加劑，所以、有的企業(yè)為了節(jié)省成本，在酒...
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以真我，敬君品。在《