法國(guó)人特別喜歡飲酒，這是人盡皆知的事情，法國(guó)的酒文化是有非常悠久的歷史，它幾乎跟隨者法國(guó)的文明一路前行，曾經(jīng)看到有人說，如果你去法國(guó)朋友家做客，他們不會(huì)給你們看他們的藏畫，古董，而是直接領(lǐng)你去他們的酒窖，法國(guó)人一直認(rèn)為，法國(guó)酒窖里藏著優(yōu)雅，那么當(dāng)我們和法國(guó)友人一起喝酒應(yīng)該注意什么呢？今天我們的酒桌文化國(guó)際站就帶領(lǐng)大家走進(jìn)法國(guó)，看看法國(guó)酒桌文化中映射出的法國(guó)文化。

　　法國(guó)與中國(guó)的文化不同，所以酒桌文化并沒有中國(guó)那么的繁瑣，但是需要了解一定的禮儀以及生活的習(xí)慣。

　　第一：法國(guó)餐的基本搭配需要了解

　　1.法國(guó)人喜歡在開始美食前喝一杯開胃酒，這也是西方人共同的習(xí)慣和愛好，

　　2.法國(guó)人對(duì)湯非常有研究，一般法國(guó)餐中都會(huì)有湯。

　　3.頭盤，法國(guó)餐中必不可少的，一些簡(jiǎn)單的小菜。

　　4.主菜，一般為牛排配蔬菜，加上葡萄酒。

　　5.消化酒，這也是必須要有的，而且一般為烈性酒。

　　第二：法國(guó)酒桌的七大原則

　　1.紅酒要搭配牛羊肉，白酒搭配雞魚肉，甜品搭配甜餐酒，這些不能亂。

　　2.吃完抹手、抹嘴，切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)，用餐巾一角輕輕拭去即可，要知道法國(guó)是一個(gè)浪漫而又優(yōu)雅的國(guó)家。

　　3.就算凳子很舒服，坐姿也要端正，不要倚著椅子。

　　4.身體需要略微向前靠，兩臂貼近身體。

　　5.用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始，由外到內(nèi)，不要見到美食就撲上去，太失禮。

　　6.左叉右刀，食物從左到右，吃完后刀叉要放整齊

　　7.一定記清楚哪些餐具是你的，不能拿錯(cuò)。

　　第三：酒杯的選擇

　　1.大杯用于盛水。不用它來干杯。

　　2.中杯用于盛葡萄酒，小杯用于盛白葡萄酒，細(xì)長(zhǎng)的杯子用來盛香檳。

　　第三：用餐期間需要注意

　　1.飲酒時(shí)，將口中咀嚼的食物慢慢咽下，刀叉放下，餐巾紙將嘴擦干凈，然后再飲酒。

　　2.西方講究一口口飲，不建議仰頭痛飲，杯中最好留一些酒。

　　3.飲酒時(shí)不要發(fā)出聲音，輕輕的飲。

　　4.祝酒時(shí)，由主人或是身份地位高者建議。

　　5.握杯時(shí)需要一手抓滿杯子，不可翹手指。

　　法國(guó)的酒文化已經(jīng)滲入到法國(guó)人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與生活息息相關(guān)，了解法國(guó)的酒桌文化或是酒文化有助于我們提高隊(duì)法國(guó)文化的認(rèn)識(shí)，酒桌文化法國(guó)站就介紹完畢了，大家想讓我們下一站介紹哪個(gè)國(guó)家呢？歡迎到我們文章下面留言哦。

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