金箔酒，聽起來名字就夠霸氣，顧名思義，金箔酒就是允許金箔作為食品添加劑而制成的白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。雖然酒中加入黃金看似金貴，但是很多問題也被人們熱論起來。

　　酒中加入黃金是否獲批呢？

　　國(guó)家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站發(fā)布《征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見的函》，里面說，根據(jù)《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，允許在白酒中添加純度為99.99%的金箔（金粉或微小薄片）。

　　金箔酒會(huì)不會(huì)對(duì)身體有危害呢？

　　添加劑的主要作用是防腐、保鮮、提升食品的色、香、味，而金箔完全沒有這些作用。另外，如果從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，金箔由黃金制成，屬于重金屬。盡管人體需要很多微量元素，但目前還沒有研究發(fā)現(xiàn)人體需要金。即使需要，也是極其微量的，沒有必要從金箔酒中獲取。

　　正常情況下，人體胃酸的pH值是2，屬于強(qiáng)酸，但并不能溶解金箔，能溶解金子的只有王水（由濃鹽酸與濃硝酸組成的混合物）。也就是說，喝下去的金箔，并不能被人體吸收，基本上屬于吃多少拉多少。

所以金箔純粹是為了點(diǎn)綴，雖身體沒有好處也沒什么壞處。

　　加了黃金的酒價(jià)格貴嗎？

　　金箔酒被市場(chǎng)定義為高檔酒，標(biāo)價(jià)近4000元人民幣，但是有黃金生產(chǎn)商透露，按現(xiàn)時(shí)制金工藝，500毫克的24K金能打造成面積相當(dāng)于100元鈔票大小的金箔。以目前金價(jià)200多元人民幣計(jì)算，一瓶金箔白酒的金箔原料成本僅需2元，意味這些“高檔酒”的售價(jià)與成本相差極大。

　　為何酒企要在酒中加入金箔？

　　白酒銷售專家肖竹青介紹，早在上世紀(jì)九十年代，武漢黃鶴樓就推出過金箔酒。后來，陸續(xù)又有一些地方品牌推出過金箔酒，甚至還有廠家推出加玉石的白酒，但這些都是營(yíng)銷手段，搞個(gè)噱頭，增加價(jià)值感，目的就是為了賣高價(jià)。

　　五糧液最大經(jīng)銷商銀基集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，提出這樣的申請(qǐng)應(yīng)該來自三線酒企和一些地方小酒廠，因在其他方面無法與名酒廠競(jìng)爭(zhēng)，只能另辟蹊徑，尋找炒作的賣點(diǎn)。

　　貴州五星茅臺(tái)酒業(yè)表示，國(guó)內(nèi)大型的白酒生產(chǎn)廠家一般不會(huì)生產(chǎn)加金箔的白酒，“但有的小廠家生產(chǎn)金箔酒可能是為了噱頭，并可以以此為由提高白酒價(jià)格�！�

　　如果金箔酒對(duì)身體有好處，那高價(jià)購(gòu)買它就無可厚非了，但是金箔酒不僅對(duì)身體沒有好處，也沒有什么實(shí)質(zhì)性的意義，還賣那么高的價(jià)格，似乎只有重“面子”的人才會(huì)購(gòu)買吧!

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