四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期，自“儀狄”在這里釀造出人類(lèi)歷史上第一滴酒開(kāi)始，樟樹(shù)5000年的釀酒歷史一直從未間斷，有著悠久的酒文化淵源。

　　位于有著5000年釀酒史的中國(guó)酒文化發(fā)祥地江西樟樹(shù)市，四特酒更以其難以匹敵的深厚文化淵源，將其發(fā)揮到了嘆為觀止地步：這里依山傍水、山川秀麗，據(jù)出土的大量陶皿、酒器及殷商遺址等文物證實(shí)，斯地早在新石器時(shí)代就開(kāi)始了釀酒，“四特”之名就是伴隨著商代青銅文明而得之。

　　其釀酒工藝一直引領(lǐng)著中華酒文明，早在唐時(shí)就有“四特土燒”工藝，后來(lái)又進(jìn)入最負(fù)盛名的古代科學(xué)巨著《天工開(kāi)物》，對(duì)后世中國(guó)白酒的規(guī)范化和規(guī)模化釀造，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。歷代多少騷人墨客，對(duì)傳承了幾千年的四特酒文化做出了有說(shuō)服力的注腳，成為四特酒最為人稱道的一道獨(dú)特景觀：中國(guó)最著名的大隱士陶淵明歸隱樟樹(shù)附近南山腳下時(shí)，常以四特酒一解心中之悶，詠酒之詩(shī)句如贛江水奔流。

　　唐代大詩(shī)人白居易任江州(今江西九江)司馬時(shí)，有人給他送來(lái)一壇四特新酒，白居易立即給好友回詩(shī)曰：“……晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?”道出了詩(shī)人對(duì)友誼的珍惜及對(duì)四特酒的留戀，并執(zhí)意在“酒都”樟樹(shù)旁定居下來(lái)。集古代理學(xué)大成的宋代大學(xué)者朱熹，曾因四特土燒留下不少詩(shī)作，當(dāng)他辭別被唐高宗御賜為“天下第三十三福地”的樟樹(shù)閣皂山時(shí)，書(shū)留對(duì)聯(lián)“水流激石如飛雪，樹(shù)景連山欲化云”及一首酒別閣皂山詩(shī)作，道盡與四特酒之深厚情誼。南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游一句“名酒來(lái)清江，嫩色如新鵝”，更將其喝到清江(現(xiàn)樟樹(shù))四特酒后的感受，抒發(fā)為流傳最廣、影響最深的名句。

　　現(xiàn)代四特酒以整粒大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的“三進(jìn)四出”繼渣混蒸生產(chǎn)工藝等四大獨(dú)特工藝和現(xiàn)代科技手段，經(jīng)分層蒸餾、按級(jí)摘酒、分級(jí)貯存和勾兌等工序精工釀造而成，以獨(dú)特的品質(zhì)在白酒中自成體系，當(dāng)年受到周恩來(lái)的盛情推薦，稱其“清香醇純，回味無(wú)窮”;后來(lái)又受到鄧小平“這四特酒很好……是酒中佳品，味道獨(dú)特”的盛贊。1988年，經(jīng)多名酒界權(quán)威人士深入分析，將四特酒界定為“特香型”，從此中國(guó)酒中多了一種新的白酒類(lèi)型。

　　江西四特酒公司自1952年創(chuàng)建以來(lái)，經(jīng)幾代人的努力，已發(fā)展成為融產(chǎn)學(xué)研和經(jīng)營(yíng)為一體的大型釀酒企業(yè)，獲得了江西省歷屆名酒、北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)國(guó)貨精品、中國(guó)守合同重信用企業(yè)、全國(guó)食品業(yè)名牌、全國(guó)三綠工業(yè)暢銷(xiāo)品牌、全國(guó)酒產(chǎn)品質(zhì)量安全誠(chéng)信推薦品牌等諸多稱號(hào);通過(guò)了多項(xiàng)質(zhì)量、環(huán)境、衛(wèi)生認(rèn)證，獲得了國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞、韓國(guó)、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)，被譽(yù)為“中國(guó)名酒”。

　　相信源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、在當(dāng)今時(shí)代大展風(fēng)采的四特酒，定將以最為悠久的傳統(tǒng)文化和獨(dú)特工藝為載體，不斷提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)同時(shí)也為弘揚(yáng)中國(guó)酒文化，做出自己更大更好的貢獻(xiàn)。

　　說(shuō)到四特酒文化，四特酒和文人墨客結(jié)下的不解之緣更是值得探究，歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩(shī)，留下傳世之作。其中最為著名的就是白居易任江州司馬時(shí)邀請(qǐng)劉十九的請(qǐng)柬“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”以及宋朝陸游的直接贊譽(yù)“名酒來(lái)清江，嫩色如新鵝�！�

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