20日開幕的第95屆全國糖酒商品交易會(huì)上，來自國內(nèi)食品行業(yè)的企業(yè)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，通過革新工藝技術(shù)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)營銷思維，將個(gè)性化、定制化的商品呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。始于1955年、有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的糖酒會(huì)，正迎來中國消費(fèi)市場新風(fēng)尚。
走進(jìn)人頭攢動(dòng)的酒水展區(qū)，白酒、黃酒、葡萄酒一應(yīng)俱全，前來參展的既有國內(nèi)知名品牌，也有名不見經(jīng)傳的小廠商。借助互聯(lián)網(wǎng)思維和信息技術(shù)手段，酒類企業(yè)正在摒棄傳統(tǒng)的營銷模式，開拓更貼合消費(fèi)者的線上營銷。
京東商城和中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心聯(lián)合出品的《2016中國酒類線上消費(fèi)白皮書》顯示，2015年酒類電商行業(yè)交易規(guī)模達(dá)到180億元，超過80%的消費(fèi)者選擇在移動(dòng)端購買酒類。
中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司副總經(jīng)理?xiàng)畛蓜偙硎�，在全球�?jīng)濟(jì)持續(xù)低迷的背景下，酒水消費(fèi)仍然面臨多方面壓力，酒水企業(yè)必須加快市場變革的步伐，“不變就意味坐以待斃，變則尚存生機(jī)”。
“針對企業(yè)客戶，我們在酒水包裝上凸顯企業(yè)標(biāo)識(shí)，針對婚宴消費(fèi)，則將新婚夫妻的照片定制在外包裝上，不僅滿足企業(yè)的發(fā)展需求，也迎合消費(fèi)者的個(gè)性化需求�！辟F州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限責(zé)任公司營銷總監(jiān)吳鵬說。
對于食品飲料企業(yè)來說，消費(fèi)者品鑒能力的提升，倒逼企業(yè)將產(chǎn)品品質(zhì)做到極致。云南賽品咖啡有限公司負(fù)責(zé)人包云楓說，現(xiàn)在的消費(fèi)者追求的是自然醇厚的咖啡口感，為此公司將阿拉比卡咖啡豆引進(jìn)到云南種植，“產(chǎn)自高海拔地區(qū)的咖啡口感柔和、原香原味，國產(chǎn)咖啡也毫不遜色。”
一些過去并不常見的進(jìn)口商品搭乘“一帶一路”的“東風(fēng)”，在國內(nèi)市場嶄露頭角，以滿足消費(fèi)者追求“嘗鮮”、熱衷“嘗新”的需求體驗(yàn)。
寧波保稅區(qū)義彩貿(mào)易有限公司今年6月獲得拉脫維亞投資發(fā)展署授權(quán)，在中國推廣和宣傳拉脫維亞產(chǎn)品�？偨�(jīng)理邢昆侖說，“如針對兒童和老年人需求，公司進(jìn)口了拉脫維亞的魚罐頭，沒有魚刺和魚骨，品質(zhì)優(yōu)良�！�
