2020年12月11日，第四屆卡慕舞會(huì)2020“繽紛加勒比”暨法國(guó)國(guó)際美食會(huì)2020年度全國(guó)聯(lián)合授勛晚宴于上海明天廣場(chǎng)JW萬(wàn)豪酒店成功舉辦。本次宴會(huì)由法國(guó)卡慕酒業(yè)集團(tuán) （以下稱“卡慕”）攜手法國(guó)國(guó)際美食會(huì)聯(lián)合舉辦。卡慕干邑現(xiàn)任第五代傳人西里爾·卡慕（Cyril Camus）及夫人愛(ài)麗亞·卡慕（Alexa Camus）攜手各領(lǐng)域的士紳名流以及品牌摯友共赴盛宴。今年，卡慕為與會(huì)賓客呈現(xiàn)了一款獨(dú)特的限量版干邑——加勒比遠(yuǎn)征，配以星級(jí)主廚定制的料理，融合加勒比主題的表演與當(dāng)代藝術(shù)布景，演繹了又一場(chǎng)時(shí)尚奢華的法國(guó)“皇室”舞會(huì)。
卡慕舞會(huì)2020“繽紛加勒比”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
西里爾·卡慕表示：“‘創(chuàng)新精神’一直是我秉承的家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，而與法國(guó)國(guó)際美食會(huì)的合作，不僅能夠挖掘出更多具有創(chuàng)新精神和全球視野的廚師，激發(fā)出更多美酒和美食的創(chuàng)意結(jié)合。同時(shí)，卡慕‘Living tradition’（經(jīng)典再現(xiàn)）的品牌理念與法國(guó)國(guó)際美食會(huì)不謀而合，是促成我們合作的基石，旨在跟中國(guó)消費(fèi)者一同探索更多高品質(zhì)的生活方式�！�
西里爾·卡慕及法國(guó)國(guó)際美食會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人合照
共襄盛典，悅享美酒佳肴
本次晚宴現(xiàn)場(chǎng)，卡慕全球限量版“加勒比遠(yuǎn)征干邑”（全球限量4500瓶，中國(guó)限量300瓶）驚喜亮相。這一款每瓶瓶身都刻有唯一編碼的干邑旅程始于2018年，為了探尋海洋條件下干邑熟成的可能性，卡慕精心挑選出10個(gè)歷經(jīng)四年陳釀的干邑酒桶裝上德豪蘭特號(hào)（De Gallant）貨船，沿著大西洋航行了45天后抵達(dá)位于加勒比的巴巴多斯島，完成了這一款干邑在海洋上的第一次熟成。登島后這批干邑被委托給Foursquare釀酒大師理查德·西爾（Richard Seale），在熱帶條件下進(jìn)行為期一年的深層熟化。獨(dú)特的熱帶島嶼氣候使其成熟且加速了顏色和風(fēng)味的變化，從而創(chuàng)造出了這款具有獨(dú)特芳香的特級(jí)干邑。
史無(wú)前例的獨(dú)創(chuàng)性佳釀—卡慕加勒比遠(yuǎn)征干邑
而本次的佳肴，皆由法國(guó)國(guó)際美食會(huì)的星級(jí)名廚們精心打造，結(jié)合卡慕全球限量版“加勒比遠(yuǎn)征”干邑——具有濃郁香蕉和梨的芳香，伴著可可豆和肉豆蔻辛辣的風(fēng)味及琥珀色的酒體入口后，十足的爆發(fā)力，緊隨的圓潤(rùn)與優(yōu)雅柔和的口感特點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)食材主導(dǎo)，將經(jīng)典的法蘭西風(fēng)情與奇幻的加勒比風(fēng)格融合，為尊貴的賓客帶來(lái)三重“饗”受。
經(jīng)典法蘭西風(fēng)情與奇幻加勒比風(fēng)格完美融合的三重“饗”受
演繹經(jīng)典，加勒比征程開(kāi)啟
金碧輝煌的裝飾、高貴典雅的餐桌擺設(shè)、別開(kāi)生面的加勒比主題表演、舒適愜意的宴后派對(duì)、還有那一道道精致的美酒珍饈，卡慕精心籌辦的這場(chǎng)皇家舞會(huì)，為各位賓客帶來(lái)關(guān)乎法國(guó)皇室儀式之美與加勒比奇幻風(fēng)格的通感享受與情感升華。
別開(kāi)生面的加勒比主題表演
席間，法國(guó)國(guó)際美食會(huì)2020年“青年廚師烹飪大賽”頒獎(jiǎng)典禮正式開(kāi)啟。明星大廚姜沛良憑借其卓越不凡的烹飪技術(shù)以及別出心裁的創(chuàng)意菜品，榮獲2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍。而李楊、王楊昊分獲亞軍、季軍。姜沛良上臺(tái)接受法國(guó)國(guó)際美食會(huì)的正式授勛，并表示：“卡慕與法國(guó)國(guó)際美食會(huì)聯(lián)合舉辦的活動(dòng)不僅為世界各地的精品烹飪、美食、美酒愛(ài)好者和專業(yè)人士提供了切磋研磨廚藝的高端平臺(tái)，還可以鼓勵(lì)更多的伙伴加入我們的大家庭，一同在優(yōu)雅品味中尋秘生活樂(lè)趣。”
2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍授獎(jiǎng)
夜幕低垂，星空璀璨，卡慕舞會(huì)2020“繽紛加勒比”圓滿落下帷幕。但卡慕干邑追求卓越品質(zhì)、引領(lǐng)高端法式生活藝術(shù)的精神仍在延續(xù)。
舒適愜意的宴后派對(duì)
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