每年12月10日晚在斯德哥爾摩市政廳藍(lán)色大廳舉行的諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮晚宴，堪稱舉世矚目的盛宴。據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)官方網(wǎng)公布的菜單，2014年諾貝爾晚宴上了3道美食，分別搭配了3款佳釀。

　　第一道為奶油菜花湯，佐紅帝王蟹塊和豌豆等。配酒為法國泰廷爵干香檳(不標(biāo)年份)。在1995年的諾貝爾晚宴，曾經(jīng)上過1989年泰廷爵年份香檳。

　　第二道為香烤鹿腰肉，佐罐悶胡蘿卜、煙熏珍珠洋蔥和土豆泥等。配酒為意大利卡法喬酒莊2011年經(jīng)典奇揚(yáng)第紅酒。

　　第三道為藏紅花奶酪和布朗黃油蛋糕，佐慕斯和哥特蘭島露莓雪葩等。配酒法國波爾多卡爾維酒莊2010年西龍?zhí)夭靥K玳貴腐酒。

　　自助飲品包括格文斯泰茨白蘭地、法奇勒利口酒和斯蒂恩庫勒•布倫礦泉水。

　　歷年諾貝爾晚宴的第一款酒通常是法國香檳。作為一項(xiàng)舉世聞名的國際大獎(jiǎng)，諾貝爾晚宴近年來越來越注重選用不同國家、不同產(chǎn)區(qū)的佳釀，比如2013年有意大利莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡酒、2012年有西班牙馬拉加甜白葡萄酒、2011年有美國加州紅酒

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