據(jù)悉，此次科技大會由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，評審委員會由中國食協(xié)及部分省、市食品工業(yè)協(xié)會的白酒專家組成，具有極大的權(quán)威42名中國白酒大師、53名中國白酒工藝大師和35名中國評酒大師。會上公布了近10年來白酒行業(yè)的63項(xiàng)優(yōu)秀科技成果，還重點(diǎn)進(jìn)行了表彰。
蘇酒集團(tuán)（洋河股份）作為此次獲獎(jiǎng)最多的企業(yè)，曾被國內(nèi)著名白酒專家高景炎評價(jià)為“規(guī)模一流、技術(shù)一流、品質(zhì)一流、創(chuàng)新一流”。據(jù)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，洋河目前擁有2個(gè)國家級評酒專家、16個(gè)國家級評酒委員，3個(gè)首席品酒師，是白酒行業(yè)國家級評酒委員最多的企業(yè)。同時(shí)，還擁有省級工程技術(shù)研究中心、省級技術(shù)中心、省級博士后科研工作站、省級博士后技術(shù)創(chuàng)新中心和江蘇省生物釀酒技術(shù)研究院五大研發(fā)平臺。
強(qiáng)大的科研實(shí)力和人才優(yōu)勢讓洋河“如虎添翼”，產(chǎn)品和品質(zhì)創(chuàng)新一直走在白酒行業(yè)前沿，尤其是企業(yè)圍繞打造“綿柔型白酒”發(fā)展戰(zhàn)略，緊扣“技術(shù)突破”和“服務(wù)市場”兩大主題，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，積極開展各項(xiàng)科研攻關(guān)活動(dòng)，并使之迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為公司搏擊市場及可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
據(jù)了解，2003年，隨著首款綿柔型白酒“洋河藍(lán)色經(jīng)典”的問世，打破了傳統(tǒng)白酒的品評和鑒別標(biāo)準(zhǔn)，無異于一次技術(shù)革命；那么同樣在2014年，洋河潛心研發(fā)推出的健康型白酒“洋河微分子”，引發(fā)業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。業(yè)內(nèi)專家學(xué)者預(yù)測，以健康為核心的微分子酒將會成為下一個(gè)藍(lán)色經(jīng)典，從而改變行業(yè)生態(tài)。
