從全球范圍內來看，葡萄酒是一個成熟產(chǎn)業(yè)，總體市場很少有大幅波動，而中國市場此前十多年的飛速增長是一個特例，但自從2012年下半年以來，中國葡萄酒市場此前十年的高速增長期告一段落，進入一個新的發(fā)展階段。在剛剛過去的2014年，包括進口酒在內的整個中國葡萄酒市場，正經(jīng)受著更加嚴峻的考驗。但是，我始終認為中國葡萄酒市場孕育著巨大的機遇。

　　我們知道，與當代社會的諸多新興領域相比，葡萄酒其實是一個非常傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)。過去的2014年是一個特殊的年份，全球葡萄酒業(yè)的整體產(chǎn)銷量都出現(xiàn)了明顯的下降。需要特別指出的是，這種波動在過去也曾多次出現(xiàn)，并沒有哪一次對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成過重大的不利影響。在這種大背景之下審視中國市場，我們的心態(tài)可以更平和一些。不同來源的統(tǒng)計數(shù)據(jù)綜合顯示，2014年中國葡萄酒市場的總銷量與2013年大致持平。而具體到我們所從事的原瓶進口葡萄酒領域里，進口總量仍然有所增長。這都說明中國進口葡萄酒市場的機遇并沒有消失，只是在悄然發(fā)生變革。

　　在我看來，中國的整個葡萄酒市場正在進入一個以個人消費為主導的新時代。2014年也成了中國葡萄酒“個人消費”的“元年”。

　　“個人消費主導的新時代”并不僅僅是一個美好的設想，它正在成為現(xiàn)實。在過去的2014年里，這一趨勢已經(jīng)開始影響中國市場的格局。除了零售市場的穩(wěn)步成長之外，另一個更驚人的變化則體現(xiàn)在新興的電子商務領域之中。據(jù)Vinexpo提供的數(shù)據(jù)估算，2013年，中國葡萄酒電商銷售額可能高達73億元，比2012年增長了一倍以上。這種變化在集團消費主導的時代里是難以想象的。

　　中國葡萄酒市場消費特征的變化除了體現(xiàn)在消費群體的變化外，還體現(xiàn)在消費產(chǎn)品的改變上。歐洲和北美市場傳來的數(shù)據(jù)顯示，在葡萄酒這個注重傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)里，桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征著時尚的產(chǎn)品正出現(xiàn)顯著的增長，成為新一代年輕消費者的“新寵”。事實上，這種新風尚在中國市場也已悄然上演，葡萄酒消費開始從干紅占絕對主角的“正”時代走向更多繽紛選擇的“輕”時代。

　　酒體較“輕”的非紅葡萄酒之所以越來越受到大家的熱烈追捧，更多的是因為葡萄酒消費人群的消費環(huán)境、消費觀念發(fā)生了改變。隨著新一代年輕消費群體的崛起，葡萄酒的飲用環(huán)境也正在向著餐桌之外的現(xiàn)代生活場景延伸。年輕的人們更喜歡在休閑下午茶、朋友小聚、野餐等更為輕松的環(huán)境下，變換著干紅、干白、桃紅、果味、起泡等不同口味，隨心所欲地享受繽紛多彩的葡萄酒生活。此外，與動輒定價幾百上千元的高檔干紅葡萄酒相比，這些“輕”葡萄酒的價格更貼近主流消費市場。針對新興消費群的“輕”需求，產(chǎn)品的銷售渠道也可以更加時尚。比如把果味葡萄酒、起泡酒等引入西餐廳，并在電商渠道進行拓展，讓消費者更輕松、便捷地感受到“輕”時代的特征。我相信2015年葡萄酒市場“輕時代”五顏六色的時尚氣息一定會逐漸濃郁起來。

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