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酒企應(yīng)不論規(guī)模論品質(zhì)

收藏        分享時(shí)間:2015/7/30 11:37:47 瀏覽:1538人 來源:中國(guó)酒志網(wǎng) 編輯:阿武美酒
酒企應(yīng)不論規(guī)模論品質(zhì)

  近來關(guān)于“茅洋五”的論調(diào)再次泛起,三四年前該論調(diào)曾經(jīng)出現(xiàn)過,再次出現(xiàn)意味著洋河進(jìn)軍行業(yè)老二寶座的步履更加堅(jiān)實(shí)。從洋河股份公司數(shù)據(jù)來看,2015年一季度洋河的銷售規(guī)模與五糧掖銷售規(guī)模非常接近,僅僅相差5個(gè)億,五糧液目前排列第二,洋河位居第三。從兩公司2015年的發(fā)展勢(shì)頭來看,洋河穩(wěn)中有的增趨勢(shì)似乎更為明顯,這也許是“茅洋五”論調(diào)再次出現(xiàn)的背景。

  但個(gè)人認(rèn)為,酒企,千萬勿以規(guī)模論英雄。

  白酒行業(yè)近30年來的發(fā)展有一個(gè)顯著規(guī)律我們?cè)缇涂偨Y(jié)出來了,那就是價(jià)格決定論。同樣是白酒知名品牌,但品牌的美譽(yù)度及價(jià)值感源于其產(chǎn)品的價(jià)格高低,價(jià)格越高的產(chǎn)品,其背后品牌的價(jià)值感就越強(qiáng),反之越低。當(dāng)然,這樣的產(chǎn)品必須是有消費(fèi)者規(guī)模的,如果沒有消費(fèi)者規(guī)模,沒有市場(chǎng)基礎(chǔ),這樣的產(chǎn)品只是個(gè)“形象產(chǎn)品”,對(duì)品牌價(jià)值感的提升沒有絲毫用處。

  與之相關(guān)的規(guī)律或者現(xiàn)象是,品牌價(jià)值越高的企業(yè),其發(fā)展越穩(wěn)定。三十年來,茅臺(tái)、五糧液這兩個(gè)企業(yè)在絕大部分時(shí)問內(nèi)都穩(wěn)居行業(yè)前兩位,中間偶有坐上老大座位的,但時(shí)間都非常短。在最近三年的行業(yè)調(diào)整期,這兩大龍頭企業(yè)依然保持了其穩(wěn)定性,更進(jìn)一步說明了它們的品牌力。這種現(xiàn)象的根本原因是,這兩個(gè)企業(yè)擁有真正的“品牌力”,這種品牌力是由其價(jià)格定位以及消費(fèi)者定位促成的,具有鮮明的排他性。那些歷史上曾經(jīng)偶爾問鼎行業(yè)第一的企業(yè),比如汾酒、古井、全興、瀘州老窖等,它們都有一個(gè)共同點(diǎn),均是以規(guī)模上位,因?yàn)橐粫r(shí)的市場(chǎng)變化,企業(yè)規(guī)模做到最大,但市場(chǎng)形勢(shì)一變,它們的“規(guī)!彪S即“消失”,又被打回“原形”。做白酒的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)須深知,規(guī)模易做大,品牌難做強(qiáng)。

  當(dāng)前的白酒行業(yè)呈現(xiàn)出異常鮮明的“2+6+N”之三級(jí)格局:茅臺(tái)五糧液兩大品牌和區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌,中間則是一小群有全國(guó)影響力的品牌,包括洋河、瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒、古井六大品牌,第三極則是區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌,這些區(qū)域要么是一個(gè)省,要么是幾個(gè)地級(jí)市。茅臺(tái)五糧液兩個(gè)企業(yè)擁有強(qiáng)大的品牌,得以憑借一個(gè)單品將其規(guī)模維持行業(yè)前列,而后面六個(gè)企業(yè)則是以晶牌力、產(chǎn)品力、渠道力等綜合實(shí)力在全國(guó)市場(chǎng)上(或多個(gè)省份)擁有一定的市場(chǎng)份額和品牌影響力。在這“三力”中,六個(gè)企業(yè)要么以品牌力見長(zhǎng),如劍南春或汾酒,要么以渠道力見長(zhǎng),如洋河,要么以綜合實(shí)力見長(zhǎng),如瀘州老窖,但它們的缺點(diǎn)是還沒有一個(gè)強(qiáng)大的品牌,強(qiáng)大到可以起到排斥同類產(chǎn)品作用的品牌。即使如洋河這么優(yōu)秀,即使它的海之藍(lán)在全國(guó)市場(chǎng)擁有龐大的規(guī)模,但它也無法做到排他性,一旦它的渠道力有所減弱,其他品牌會(huì)迅速跟進(jìn),搶占它的市場(chǎng)份額。劍南春曾經(jīng)在它自己的價(jià)位上擁有獨(dú)一無二的地位,但由于其他竟品的跟進(jìn),它的這種地位已經(jīng)被大大削弱,金、銀劍南的加入對(duì)其規(guī)模增長(zhǎng)大有好處,但長(zhǎng)期來說對(duì)其“劍南春”品牌的影響力還需要審慎評(píng)估。

  對(duì)比茅臺(tái)、五糧液,這六個(gè)企業(yè)的品牌有一定的美譽(yù)度,但還沒有精準(zhǔn)的定位和精準(zhǔn)的消費(fèi)者人群,這種美譽(yù)度是比較模糊的,其價(jià)值感也不那么鮮明、銳利。六個(gè)企業(yè)處于“2”和“N”兩個(gè)群體之間,上可進(jìn)入茅五陣營(yíng),下可進(jìn)入“N”陣營(yíng),往下走非常容易,但往上走異常艱難,需要前瞻且精準(zhǔn)的品牌定位,需要艱苦卓絕的努力,更需要持之以恒的堅(jiān)守。瀘州老窖的“國(guó)窖”正走在這條路上,前面的十年走得非常順利,但突然之間變得坎坷起來,未來之途可能更加艱難,但瀘州老窖的戰(zhàn)略依然很堅(jiān)定,值得贊一個(gè)!

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