2月18日，省食藥監(jiān)局對外公布633批次省級食品安全監(jiān)督抽檢和2058批次國家級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，12批次食品不合格。
本次抽檢涉及焙烤食品、蜂產(chǎn)品、酒類、糧食及糧食制品、肉及肉制品、特殊膳食食品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料、乳制品、蔬菜及其制品和食用油、油脂及其制品12類食品。檢出4批次調(diào)味品、4批次酒類、3批次肉及肉制品、1批次水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品不合格，不合格產(chǎn)品生產(chǎn)廠家包括沈陽市純卿食品廠、遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司、沈陽永大食品有限公司、大連全順?biāo)a(chǎn)有限公司等。
酒類產(chǎn)品的不合格項(xiàng)目均為酒精度。其中鳳城市映山紅老窖酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的喜酒、沈陽市東泉酒廠生產(chǎn)的東旺高粱原漿酒酒精度偏低，遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的皇家牧場藍(lán)彩酒、喀左白塔子苗圃鑫興酒廠生產(chǎn)的酒千禧酒酒精度偏高。據(jù)了解，酒精度項(xiàng)目是衡量白酒制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能較大程度影響口感。酒精度不合格的原因是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝水平低，無法有效控制酒精度的高低； 還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高售價(jià)。
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