幾天來(lái)，瀘州老窖二曲酒成社會(huì)輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，其違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的問(wèn)題被眾多媒體反復(fù)披露，問(wèn)題的性質(zhì)因其企業(yè)規(guī)模、品牌影響力而顯得格外嚴(yán)重。
但是，在眾多問(wèn)題披露的新聞中，輿論似乎沒(méi)有注意到，瀘州老窖已經(jīng)停止了二曲酒違規(guī)生產(chǎn)的腳步，在2015年12月下旬出廠(chǎng)的瀘州老窖二曲酒的標(biāo)簽上，配料表已經(jīng)不再有誤導(dǎo)或欺詐消費(fèi)的內(nèi)容。正所謂知錯(cuò)即改善莫大焉。
然而，消費(fèi)者并不認(rèn)可瀘州老窖的改變。一位質(zhì)疑其二曲酒產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的消費(fèi)者告訴筆者，瀘州老窖對(duì)二曲酒標(biāo)簽的改變是迫于全國(guó)眾多消費(fèi)者起訴后的壓力，是被動(dòng)的改變。更為不恥的是，這個(gè)享有很高品牌聲譽(yù)的大公司，一方面悄悄地修改問(wèn)題標(biāo)簽，另一方面卻在法庭上高調(diào)堅(jiān)持自己的產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題。這種自相矛盾的表演實(shí)在令人不可思議！
那么，瀘州老窖在二曲酒問(wèn)題上為什么不能得到消費(fèi)者的原諒呢？這要從其失信的表現(xiàn)方式上分析。
一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)失信從動(dòng)機(jī)上來(lái)分析，有主觀(guān)故意和非主觀(guān)故意；從覆蓋面上分析，有局部失信與系統(tǒng)失信。那么，瀘州老窖屬于什么性質(zhì)？顯然是主觀(guān)故意和系統(tǒng)失信。
先說(shuō)主觀(guān)故意失信。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2011）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒。使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等，……如此直觀(guān)地違規(guī)生產(chǎn)，是不可說(shuō)不知道相關(guān)規(guī)定的。
從瀘州老窖二曲的外包裝上看，這家公司對(duì)于誤導(dǎo)消費(fèi)者真可謂是下了一番功夫。首先，瀘州老窖二曲是傳承了數(shù)十年的品牌，其由老窖古法、純糧釀造的優(yōu)良品質(zhì)早已鐫刻在消費(fèi)者的心中并形成了口碑傳承。有消費(fèi)者曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)寫(xiě)過(guò)懷念文章，念念不忘“二曲的味道”，可見(jiàn)，二曲酒古法純糧內(nèi)涵已經(jīng)成為不可磨滅的印記。瀘州老窖恰恰利用了消費(fèi)者對(duì)其品牌認(rèn)知的慣性，偷梁換柱、瞞天過(guò)海，悄悄地將食用酒精酒灌進(jìn)了二曲的包裝之中。
為了讓消費(fèi)者堅(jiān)信此包裝里的液體為傳統(tǒng)二曲，在外包裝上清晰地印有“尋找父輩味覺(jué)的記憶，瀘州老窖二曲酒”“我們親切地叫它‘瀘二’，這是我們青春的胎記”。“記憶”、“胎記”的內(nèi)涵清晰地表達(dá)著時(shí)間積淀的意思，無(wú)非是在暗示這瓶二曲酒的品質(zhì)具有一致性。這樣一來(lái)，它就可以把2元多一瓶的食用酒精酒包裝成60多元、甚至是100多元一瓶的二曲酒。
即使是食用酒精，瀘州老窖也不是無(wú)懈可擊。在大量囤積食用酒精的瀘州老窖黃艤基地，有許多掛有黑M牌號(hào)的大型槽車(chē)。冷眼一看，以為是從東北開(kāi)過(guò)來(lái)的送貨車(chē)。但是，這些車(chē)輛根本不回東北，而是往返于瀘州和廣西之間。黑M車(chē)牌有何寓意？原來(lái)，業(yè)內(nèi)都知道，最好的食用酒精來(lái)自東北，廣西的食用酒精因?yàn)橛赡臼淼戎参锷a(chǎn)，含有部分有害物質(zhì)而價(jià)格大大低于東北酒精。
其次說(shuō)它系統(tǒng)性失信。在瀘州老窖黃艤基地這個(gè)不冒煙的工廠(chǎng)，成千上萬(wàn)的瀘州老窖子品牌從這里灌裝，并運(yùn)往全國(guó)各地銷(xiāo)售。且不說(shuō)大量標(biāo)注為純糧食酒品牌受到知情者的吐槽，就是其標(biāo)注了液態(tài)法的白酒品牌，也是成系列地采用誤導(dǎo)消費(fèi)的包裝。其代表品牌就是“紅高粱”、“老白干”。誰(shuí)都知道紅高粱意味著什么，誰(shuí)會(huì)相信紅高粱名稱(chēng)包裝的是食用酒精？老白干是有專(zhuān)門(mén)標(biāo)準(zhǔn)的純糧食酒，更不可能與食用酒精沾邊，哪個(gè)消費(fèi)者會(huì)懷疑老白干不是糧食酒？其余的如“瀘州�！�、“瀘州醇”、“金瀘州”等等，完全與二曲酒包裝如出一轍，可謂是成系列、成系統(tǒng)。瀘州老窖成系統(tǒng)且主觀(guān)故意失信的事實(shí)十分清楚，消費(fèi)者不原諒它也絕非無(wú)緣無(wú)故。
