人類的歷史就像一條生生不息的河流，再向前奔流的過程中不斷進(jìn)新的領(lǐng)域，也不斷揚(yáng)棄和淘汰一些東西，使腳步更加輕快。酒，進(jìn)入了新的世紀(jì)，這是一個新的開始。

　　芬芳的美酒，配上精美的酒器，帶給人的是心蕩神馳的享受。玻璃、有玉石的堅(jiān)硬，有水晶的透明，可以隨人們的意志而變成自己喜愛的樣子。玻璃酒器走進(jìn)酒的世界，當(dāng)清澈的酒液在玻璃杯中微微地蕩漾，散發(fā)出醉人的芳香，五彩的燈光在酒液和玻璃杯上閃射出晶瑩柔和的光暈，人們感到生活原來可以這么美好。

玻璃酒具

　　玻璃，在中國古代稱為壁琉璃、琉璃、頗黎，不過它的工藝和質(zhì)量都有別于今天。最早產(chǎn)于戰(zhàn)國時期的是鉛鋇玻璃，后期有高鉛玻璃和含鈉的鉛玻璃，以及鉀鉛玻璃、鉀鈣玻璃和鈉鈣玻璃。

　　中國用玻璃制酒器的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)。晉朝陸機(jī)、宋朝歐陽修都曾有詩歌提到琉璃酒器。而真正意義上的玻璃是近現(xiàn)代以來，隨著西方玻璃的燒制技術(shù)傳人才逐漸發(fā)展起來的。在酒器家族中，物美價廉的玻璃酒器占有重要的地位�，F(xiàn)代的玻璃酒器豐富多樣，可謂品種繁多，造型精美。

現(xiàn)代盛酒器

　　由于釀酒業(yè)高度發(fā)展，現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)酒的量特別大，簍、缶、桶、瓶等盛酒器皿替代了過去的盛酒之器。

　　簍是中圍常見的一種盛酒器皿，一般是用柳條或竹藤編織而成，口小身大，有圓有扁有方，大者可盛幾十斤，小者只盛幾斤。簍編成后，用桐油紙內(nèi)外裱好，達(dá)到滴酒不漏的效果。民國期間科技落后，簍在社會上比較流行，后來隨著生產(chǎn)力水平提高，簍逐漸被各種先進(jìn)器皿所取代。

　　罐的制造原材料很多，種類有瓷制罐、搪瓷罐、金屬罐、塑料罐和玻璃制品罐。它的形狀大小不一，圓形為多。很多人還是喜歡用陶瓷罐密封來保持酒質(zhì)的醇美。

　　桶有木制桶、金屬制桶、塑料制桶等，其形狀大小不一，價格非常低廉。特別是無毒的塑料桶很受用戶歡迎，它體輕光華，用起來方便，特別是用于盛酒和酒的運(yùn)輸。

　　瓶是當(dāng)今盛酒器皿中最為常見的一種，瓷瓶比較講究，無論瓶面的彩繪或是形狀，都非常精美，不僅可用之盛酒出售，還可以當(dāng)做室內(nèi)裝飾品，且民間更樂于信任瓷瓶裝酒，使酒的質(zhì)量更有保證。

還有一種是玻璃制的酒瓶，瓶有大有小，很多廠家在酒瓶的造型上有所創(chuàng)新，還有的廠家是用美麗的商標(biāo)和外包裝來顯示酒的高貴。

現(xiàn)代溫酒之器

當(dāng)前代替古代溫酒之器的是壺。我們很多人的家里一般都有壺，一般以瓷壺為多，酒店以金屬的銅壺、錫壺、鋁壺、鐵壺等為多。家庭的壺一般較小，酒店的有大有小，最大的可以裝三四千克酒液，便于為客人溫酒。也有用小壺放在爐灶上或熱水里，待壺里酒熱了以后，直接把酒倒在酒杯里的�，F(xiàn)在，啤酒、曲酒、果酒和各種洋酒不用溫?zé)峋涂梢院龋�只有少�?shù)白酒的需要溫后飲用。

現(xiàn)代飲酒之器

　　過去用于飲酒的器皿只有杯、盅、盞，其中少部分發(fā)展變化后繼續(xù)使用，其他的種類就都成為了歷史文物。如今的酒器，主要有瓷制、玻璃和塑料制品。當(dāng)前常見飲器有杯、盅、盞、碗等。

　　杯有瓷制品杯、玻璃制品杯、塑料制品杯、搪瓷制品杯，形狀上分平底杯、高足杯、圈足杯、單耳杯、雙耳杯等。

　　盅，也叫酒盅，體小形圓，多為瓷制品和玻璃制品。這種酒器主要用于飲度數(shù)高的白酒。

　　盞是酒盅的一個品種，多為瓷器所制，其特點(diǎn)是淺而小，是宴客的酒具。

碗有瓷制碗、塑料碗，以瓷碗為多，主要是食具，容積比較大，裝酒比較多，一般酒量大、性格豪爽的人喜歡用碗當(dāng)做酒具。

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