怎樣運輸和儲存啤酒？這其中有很多要注意的地方，而且，對于用不同的器皿裝的酒也有不同的要求，如瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)）、60天（一級）和40天（二級）；瓶裝鮮啤酒，保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

　　運輸和儲存啤酒需注意的事項：

　　1．搬運啤酒的時候，需要輕拿輕放，不要隨意扔摔，以免撞擊和擠壓，導致啤酒瓶受損。

　　2．啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。

　　3．啤酒應(yīng)該在5℃～25℃之間的溫度下運輸和貯存；若低于或高于此溫度范圍，則需要采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

　　4．啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中；不應(yīng)該露天堆放，還需要嚴防日曬、雨淋；更不能與潮濕的地面發(fā)生直接接觸。

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