不同的釀酒工藝、自然特征等鑄就了不同香型白酒的不同香味，因此，通過白酒香味也可識(shí)別白酒香型，但如若是不了解白酒香型的特征，那此法怕是困難了。
各香型白酒香味特征：
醬香型：具有細(xì)膩、幽雅、醇厚、回味，味道持久的香味特征。
清香型：具有清香、醇甜的特點(diǎn)。
濃香型：窖香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，香氣持久。
米香型：蜜香、清雅、綿柔、爽凈。
藥香型：有明顯藥香，芳香濃郁、香味諧調(diào)。
兵家常說：”知己知彼，百戰(zhàn)不殆�！倍鴮�(duì)于通過香味識(shí)別白酒香型的這種方法同樣適用，只有清楚了解各白酒香型特征，才能辨出白酒是何香型。
國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢(shì)。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
白酒釀造中，蛋白質(zhì)不足時(shí)，發(fā)酵不旺盛，白酒香味淡薄。然而蛋白質(zhì)過剩時(shí)，其危...
固液法白酒是近年在市場(chǎng)上銷售較好的白酒，市場(chǎng)占有率逐年增加，其總量已超過固...
濃香型白酒香味濃郁、協(xié)調(diào)，現(xiàn)在市面銷售的白酒香型多為濃香型，濃香型的白酒品...不同的釀酒工藝、自然特征等鑄就了不同香型白酒的不同香味，因此，通過白酒香味...
技術(shù)服務(wù)：13949020132 業(yè)務(wù)合作：13462399009 QQ群：酒志網(wǎng)會(huì)員交流群 酒水代理交流群
酒志網(wǎng) 版權(quán)所有： Copyright 2014-2025 備案號(hào)：豫ICP備16020934號(hào)-2 ICP證：豫B2-20213045
酒志網(wǎng)：匯聚酒廠歷史精髓，名酒百科全書，深度致敬酒界功臣，全面展示酒文化長廊。實(shí)時(shí)追蹤國內(nèi)外酒行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，
提供專業(yè)陳年老酒與名酒收藏估價(jià)及回收咨詢服務(wù)，助力SEO優(yōu)化，引領(lǐng)酒文化探索新風(fēng)尚。
任何單位及個(gè)人不得發(fā)布假酒.過期酒.劣質(zhì)酒等產(chǎn)品信息
豐收敬糧農(nóng)，質(zhì)量承千