現(xiàn)在正是草莓的季節(jié)，除了直接吃之外，也可以釀造成草莓酒，口感醇厚，酸甜可口，非常好喝。

　　草莓酒釀造方法：

　　材料：草莓、冰糖、白酒、檸檬（起調(diào)味作用，可要可不要）

　　1、挑選果肉堅(jiān)實(shí)、成熟沒(méi)有破皮的草莓，摘掉葉蒂，洗凈、晾干后對(duì)半切開(kāi)；

　　2、將玻璃瓶洗凈消毒晾干；

　　3、將檸檬洗凈擦干，去皮切片；

　　4、將冰糖、草莓、檸檬片放入已經(jīng)晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存后放置陰暗處保存；

　　5、兩周后取出草莓和檸檬片，即可飲用。

　　草莓酒功效：

　　1、延緩衰老

　　草莓酒含有的花青素可以滋潤(rùn)肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老。花青素是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍；

　　2、治療白血病

　　草莓酒中含有的胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)白血病，再生障礙性貧血有一定療效；

　　3、助消化、減肥

　　草莓酒含多種果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子，有減肥功效；

　　4、預(yù)防心血管疾病

　　草莓酒中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。此外草莓酒對(duì)心血管硬化、心力衰竭等有一定的預(yù)防和調(diào)節(jié)作用；

　　5、病后恢復(fù)

　　可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力；

　　6、美容養(yǎng)顏

　　含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。

　　草莓酒尤其適合很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力。同時(shí)草莓酒非常適合女性飲用，因?yàn)椴葺�酒中含有豐富的維生素C和檸檬酸，可美化肌膚，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益。

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