30日晚間，青島啤酒發(fā)布2016年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)啤酒銷量792萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入261.06億元，與上年同期相比下降5.53%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為10.43億元，同比減少39.09%。
記者對(duì)比了青島啤酒上一年數(shù)據(jù)顯示，其營(yíng)收和凈利潤(rùn)也呈現(xiàn)出下滑的狀況，尤其是凈利潤(rùn)。數(shù)據(jù)顯示，2015年公司盈利17.13億元，同比下滑了13.92%。
行業(yè)持續(xù)下行，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
事實(shí)上，營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙雙下滑，主要因?yàn)檎麄�(gè)啤酒行業(yè)局勢(shì)嚴(yán)峻，也包括中高端餐飲消費(fèi)不振和異常的氣候等產(chǎn)生的不利影響。近日，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手華潤(rùn)啤酒也公布了業(yè)績(jī)，2016年華潤(rùn)啤酒(00291.HK)持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的綜合營(yíng)業(yè)額約286.94億元，同比增加2.6%;毛利約96.73億元，同比增加11.35%;股東應(yīng)占綜合凈利約6.29億元，同比減少5.7%�？梢�(jiàn)，在行業(yè)低迷狀況下，兩家的日子都不好過(guò)。
據(jù)了解，中國(guó)啤酒產(chǎn)銷量自2014年出現(xiàn)近20年首次下降，至今已連續(xù)下降三年。目前，市場(chǎng)消費(fèi)仍面臨較大的壓力。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量4506萬(wàn)千升，同比下降0.1%。下半年行業(yè)下滑幅度收窄，但波動(dòng)性下行壓力依然較大，行業(yè)復(fù)蘇緩慢。
此外，消費(fèi)者的消費(fèi)需求升級(jí)，以及外資啤酒和進(jìn)口啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷量的增加，使啤酒企業(yè)在品牌、品種和渠道等方面的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。自2011年至今，進(jìn)口啤酒數(shù)量累計(jì)增長(zhǎng)接近9倍以上，2016年進(jìn)口量達(dá)到64.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)20.24%。
記者在采訪中獲悉，中國(guó)啤酒的消費(fèi)量位居全球第一，但國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)仍以拼量為主，中低端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，利潤(rùn)比較低。而未來(lái)的啤酒消費(fèi)正在由增量階段轉(zhuǎn)為增質(zhì)階段，差異化、低濃度、高品質(zhì)啤酒成消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)。
有著多年經(jīng)營(yíng)啤酒吧經(jīng)歷的孫正浩告訴記者：“啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，高端、個(gè)性化的啤酒成為像我們這樣的啤酒吧消費(fèi)的主流。消費(fèi)者的要求只會(huì)越來(lái)越高，過(guò)去淡而無(wú)味的工業(yè)啤酒將很難抓住消費(fèi)者的需求。”
探索轉(zhuǎn)型“搶利潤(rùn)”
面對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)下滑的趨勢(shì)，青島啤酒的一個(gè)策略是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，包括聽(tīng)裝啤酒、精釀啤酒等。
根據(jù)其年報(bào)披露，2016年公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷售量381萬(wàn)千升，其中奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量163萬(wàn)千升。同時(shí)，該公司以消費(fèi)者為中心實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新，培育及研發(fā)戰(zhàn)略性新產(chǎn)品和新特產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)上市了青島啤酒皮爾森、全麥白啤、原漿桶啤等特色化產(chǎn)品。
而華潤(rùn)啤酒方面稱，已把中高端啤酒作為未來(lái)增長(zhǎng)的動(dòng)力。華潤(rùn)認(rèn)為，盡管未來(lái)啤酒行業(yè)的銷量可能會(huì)有所波動(dòng)，但與其他成熟市場(chǎng)相比，隨著中長(zhǎng)期消費(fèi)逐步升級(jí)，華潤(rùn)雪花中高檔啤酒銷量將有進(jìn)一步增長(zhǎng)空間。
事實(shí)上，華潤(rùn)啤酒已經(jīng)在2013年把華潤(rùn)雪花啤酒打入中高端市場(chǎng)，推出“雪花臉譜”。目前旗下產(chǎn)品包括臉譜、晶尊、純生、勇闖天涯、精制五大系列。
近年來(lái)，進(jìn)口啤酒和小眾精釀啤酒的高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。加上國(guó)際巨頭百威在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張也擠壓了國(guó)產(chǎn)啤酒的市場(chǎng)份額。
華潤(rùn)雪花啤酒總經(jīng)理候孝海此前在接受媒體采訪時(shí)也表示，一方面，進(jìn)口啤酒雖然增長(zhǎng)速度很快，但基數(shù)還是比較小，也沒(méi)有廣泛的分銷渠道以及本土化產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)啤酒仍然是主流。另一方面，公司在推出中高端產(chǎn)品提升競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也會(huì)考慮和國(guó)際品牌合作。
雖然啤酒企業(yè)積極探索轉(zhuǎn)型，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局短期還是難以改變。中泰證券報(bào)告顯示，目前中國(guó)啤酒行業(yè)集中度很高但相對(duì)市場(chǎng)占有率差距不大，行業(yè)凈利率拐點(diǎn)、噸酒價(jià)值提高尚需時(shí)日。同時(shí)，在外資巨頭、進(jìn)口啤酒和預(yù)調(diào)酒的沖擊下，國(guó)內(nèi)啤酒廠商的競(jìng)爭(zhēng)壓力降越來(lái)越大。
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