近兩年，國(guó)內(nèi)出臺(tái)限制“三公”消費(fèi)的政策，采取措施打擊鋪張浪費(fèi)的送禮行為，杜絕腐敗，在一定程度上使得售價(jià)5000元以上的頂級(jí)葡萄酒銷售走低，但葡萄酒的消費(fèi)氛圍仍然在潛移默化地增長(zhǎng)，并從窄眾的高端人群向大眾的普通受眾延伸。這一點(diǎn)，從入門級(jí)及千元級(jí)別的葡萄酒銷售增長(zhǎng)可以體現(xiàn)出來(lái)。
我們?cè)詾槭袌?chǎng)會(huì)在2013年下半年復(fù)蘇，且繼續(xù)增加了進(jìn)口高端產(chǎn)品的庫(kù)存。但頂級(jí)葡萄酒的銷售始終未恢復(fù)到原來(lái)的水平。所以，這也使得我們重新思考未來(lái)的發(fā)展方向，以及中國(guó)葡萄酒消費(fèi)的未來(lái)走向。
通常，一個(gè)正常的葡萄酒市場(chǎng)應(yīng)該呈金字塔結(jié)構(gòu)，來(lái)自波爾多的高檔葡萄酒位于金字塔的頂端，中端是其他高品質(zhì)的葡萄酒，而價(jià)格更為便宜的葡萄酒則位于金字塔的底部。然而，中國(guó)的市場(chǎng)卻呈現(xiàn)倒金字塔形的結(jié)構(gòu)。有些人認(rèn)為，高達(dá)50%的高檔葡萄酒都被用于公款消費(fèi)。新政出臺(tái)以后，這些消費(fèi)大多不復(fù)存在了。我們認(rèn)為，今年政府公款消費(fèi)現(xiàn)象將一去不復(fù)返。我們今年的年度規(guī)劃則更接近市場(chǎng)的真實(shí)情況。
從銷售表現(xiàn)看，2012年是銷量創(chuàng)紀(jì)錄的一年，也是從那時(shí)起顯現(xiàn)出了高端葡萄酒市場(chǎng)衰落的苗頭；2013年，我們的銷售額基本與同期持平；而今年，到目前為止，我們的銷售增長(zhǎng)了10％分析而言，人們雖然不再消費(fèi)5000元一瓶的葡萄酒了，但愛(ài)酒人士依然可以花費(fèi)1000～1500元來(lái)購(gòu)買一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的好酒。我們可以看到這個(gè)價(jià)位的市場(chǎng)十分活躍。與此同時(shí)，入門級(jí)葡萄酒的銷量更是大幅增加，消費(fèi)者對(duì)意大利、西班牙等國(guó)家葡萄酒產(chǎn)品的興趣都在增長(zhǎng)，勃艮第葡萄酒也頗受歡迎。
當(dāng)然，我們也注意到近段時(shí)間中國(guó)本土葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，伴隨著中國(guó)已經(jīng)成為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其行業(yè)規(guī)范化程度必將日益提升。國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展對(duì)進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域也是有利的。以美國(guó)為例，在上世紀(jì)70年代早期，國(guó)內(nèi)葡萄酒的消費(fèi)有限，也只有一些大城市會(huì)消費(fèi)少量的進(jìn)口葡萄酒。之后，加利福尼亞葡萄酒開始興起，將大量美國(guó)人帶進(jìn)葡萄酒市場(chǎng)。隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，消費(fèi)者的口味變得日益復(fù)雜化，他們想要體驗(yàn)一些新的東西——因此，他們開始嘗試法國(guó)、意大利和西班牙的葡萄酒。美國(guó)更是成為一個(gè)匯聚全球頂尖品牌的一線市場(chǎng)。我們有理由相信，中國(guó)也將發(fā)展成多元化、專業(yè)化的全球指標(biāo)性市場(chǎng)。
渠道方面，網(wǎng)絡(luò)銷售的作用正日益凸顯出來(lái)，尤其是在葡萄酒消費(fèi)領(lǐng)域，據(jù)我們統(tǒng)計(jì)，在傳統(tǒng)的線下市場(chǎng)，葡萄酒只占中國(guó)酒精類飲料銷售總額的5%．而在線上，這一數(shù)額則高達(dá)34%。一方面，網(wǎng)上的女性消費(fèi)者較多，另一方面，網(wǎng)絡(luò)上的大多數(shù)消費(fèi)者也更加年輕。葡萄酒剛好更能適應(yīng)這兩類人群的消費(fèi)需求。我們也正在重建公司自有的電子商務(wù)平臺(tái)，并同時(shí)在天貓與京東等門戶電商網(wǎng)站進(jìn)行線上銷售。
總體而言，面對(duì)現(xiàn)階段并不十分理想的中國(guó)市場(chǎng)整體環(huán)境，自1996年起成立的ASC精品酒業(yè)已經(jīng)開始恢復(fù)增長(zhǎng)，因?yàn)橹袊?guó)人依然在消費(fèi)葡萄酒，盡管高端葡萄酒銷售受阻，但中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的熱情并未減退，價(jià)格較為低廉的產(chǎn)品和電子商務(wù)業(yè)務(wù)都在增長(zhǎng)。ASC在這個(gè)行業(yè)要面對(duì)的問(wèn)題，除了更好地向中國(guó)消費(fèi)者傳遞葡萄酒文化，普及葡萄酒消費(fèi)外，還有就是“有錢人的問(wèn)題”，即賣的列級(jí)名莊酒還不夠多。
上一篇：從“多棱鏡”下看中國(guó)式酒莊的發(fā)展
下一篇：“旗幟西鳳酒”打響西鳳重回“中國(guó)名酒第一梯隊(duì)”第一槍
