說起西班牙和里奧哈
還有這里的美酒
就不得不提起丹魄這個葡萄品種了
丹魄可以說是西班牙和里奧哈的葡萄酒之魂。
到底是什么造就了這個葡萄品種的獨(dú)特？
丹魄（Tempranillo）作為西班牙的明星品種，它的故鄉(xiāng)就是里奧哈產(chǎn)區(qū)，因其品質(zhì)出眾，因此丹魄在整個西班牙被廣泛種植�，F(xiàn)在丹魄這個葡萄品種可以說是西班牙的驕傲，西班牙所有的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)中幾乎都有它的身影，而西班牙最頂級和旗艦的紅葡萄酒中，也大多來自這個品種。
西班牙語中，Tempranillo是取自Temprano，意為“早熟”，加上后綴“–illo”“小”的意思，所以合起來就是“早熟的小葡萄”。用丹魄釀出來的酒色澤優(yōu)美，酒精與酸度之間的平衡性佳，口感順滑，果味濃郁，具有較好的陳年潛力，陳年后口感更加絲滑。丹魄既可以做成單一品種，也常常和馬蘇埃羅（Mazuelo）、歌海娜（Garnacha）一起混釀。
西班牙有那么多丹魄葡萄酒，那么應(yīng)該如何選擇呢？首選的肯定是丹魄原產(chǎn)地的葡萄酒。今天我們就為大家推薦一個品牌：Grancopa的丹魄葡萄酒，這是一款非常具有代表性，而且性價比頗高的葡萄酒。GranCopa 來自于一個三代傳承的酒莊。三代人的傳承，讓酒莊對丹魄這個葡萄品種有著深刻的理解。
里奧哈，丹魄的原產(chǎn)地
Grancopa的丹魄來自于西班牙最出名的產(chǎn)區(qū)—里奧哈。作為西班牙最出名的產(chǎn)區(qū)，也是丹魄的原產(chǎn)地，里奧哈從歷史到風(fēng)土都是世界十分閃耀的明星產(chǎn)區(qū)，也是丹魄表現(xiàn)最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)之一。
野生酵母體現(xiàn)風(fēng)土極致
有人把丹魄比作西班牙的赤霞珠，但相比赤霞珠，它其實(shí)更像黑皮諾。它跟黑皮諾一樣，都是最真切的風(fēng)土使者。為了更好的體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土和丹魄的特色，Grancopa三款的丹魄都是采用野生酵母發(fā)酵的,這是非常難得的。因此，最終釀造的葡萄酒擁有更加濃郁的香氣和口感。
嚴(yán)格的釀造流程
為了更好的體現(xiàn)丹魄的特色，酒莊嚴(yán)格控制釀造流程。Grancopa從種植到采收，從分揀到發(fā)酵，層層把關(guān)。釀酒采用的葡萄是健康陽光的，橡木桶的焙烤是恰到好處的，陳釀的時間是釀酒師嚴(yán)格把握的，最后葡萄酒的平衡度和復(fù)雜度也是讓人驚訝的。
三種級別，三種風(fēng)格
GranCopa的丹魄葡萄酒有三種級別，從年輕的Joven, 到佳釀Crianza，到珍藏Reserva. 三個不同級別的葡萄酒展示了三種丹魄的不同狀態(tài)。從果香濃郁，到中度酒體，到陳釀3年的珍藏級別，無論是配餐、獨(dú)酌還是和朋友聚餐，或者商務(wù)場合，都非常適合。
Gran Copa誠邀您探索、感受和分享我們的土地、我們的水果、我們的氣候、我們的傳統(tǒng)、我們的文化，一同擁抱美麗的大自然……
