受制于國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)不旺，近幾年白酒行業(yè)深陷“寒冬”，然而就在去年這股冷風(fēng)也吹到了啤酒業(yè)。去年全國(guó)啤酒產(chǎn)能也出現(xiàn)了近十年首次負(fù)增長(zhǎng)，即使“地域性”極強(qiáng)的滇啤增速也開始放緩。在此背景下，滇啤云南瀾滄江集團(tuán)董事長(zhǎng)劉光漢在第十一屆瀾滄江啤酒節(jié)上表示未來將以主產(chǎn)業(yè)啤酒為主力，同時(shí)涉及畜牧業(yè)、白酒、茶葉、玻璃制品業(yè)的多元化發(fā)展戰(zhàn)略。
然而啤酒企業(yè)多元化發(fā)展早已不罕見，在有著重慶啤酒等跨界失敗的前車之鑒，云南瀾滄江集團(tuán)的多元化發(fā)展能否見成效仍有待考證。
畜牧業(yè)是多元化發(fā)展的重點(diǎn)。
云南啤酒產(chǎn)量增速下滑
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)啤酒總產(chǎn)量為5061.54萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.59%。這已是繼啤酒行業(yè)自2012年以3.1%的增幅打破近20余年來產(chǎn)量增幅首次跌破5%之后，第二年增速低于5%。
然而情況在2014年變得更糟。數(shù)據(jù)顯示2014年1月-12月，中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)4921.85萬(wàn)千升，同比下降0.96%，這是十年來啤酒產(chǎn)量的首次下降。
事實(shí)上，產(chǎn)能下降的背后更多的是啤酒行業(yè)利潤(rùn)的大幅下滑。如重慶啤酒近期公布了2014年業(yè)績(jī)預(yù)減公告，經(jīng)初步測(cè)算，預(yù)計(jì)2014年年度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)同比將減少30%到70%。即使是位于整個(gè)啤酒行業(yè)陣營(yíng)一線的青島啤酒和華潤(rùn)雪花去年增長(zhǎng)速度也明顯放緩;中金公司預(yù)測(cè)青啤2014年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)3.4%，銷量增長(zhǎng)5%，凈利潤(rùn)僅增長(zhǎng)1%。
與產(chǎn)能普遍下滑的全國(guó)市場(chǎng)相比，“地域性”極強(qiáng)的滇啤產(chǎn)能仍保持著微增長(zhǎng)，但與前一年相比，增速也大幅下滑。數(shù)據(jù)顯示，2014年1-9月，云南省生產(chǎn)啤酒736064.25千升，同比增長(zhǎng)2.45%;而在2013年的1-9月，云南省啤酒產(chǎn)量為718458.43千升，同比增長(zhǎng)14.05%。
作為滇啤龍頭云南瀾滄江集團(tuán)去年產(chǎn)能也有微幅增長(zhǎng)。據(jù)劉光漢介紹，2013年全集團(tuán)生產(chǎn)啤酒40萬(wàn)噸，生產(chǎn)白酒2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入17.5億元;而在2014年1-12月底累計(jì)生產(chǎn)啤酒44.81萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.98%;白酒生產(chǎn)2.22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.86%;去年實(shí)現(xiàn)銷售收入19.24億元�！半m然去年大環(huán)境不太好，但去年瀾滄江集團(tuán)啤酒產(chǎn)能還是在增長(zhǎng)，只是增幅比較少而已�！眲⒐鉂h表示。
對(duì)于滇啤的產(chǎn)量逆勢(shì)增長(zhǎng)，云南省酒業(yè)協(xié)會(huì)一位內(nèi)部人士吳先生認(rèn)為，啤酒是一個(gè)品牌區(qū)域化非常明顯的行業(yè)，像瀾滄江啤酒更多的市場(chǎng)主要還是在州市上;所以大部分滇啤企業(yè)主力仍是中低端產(chǎn)品。而去年啤酒產(chǎn)能首次出現(xiàn)下滑更多的是由于高端消費(fèi)下降導(dǎo)致，而中低端產(chǎn)品才是滇啤的主力，所以產(chǎn)能保持微增長(zhǎng)也是在情理之中。
滇啤龍頭謀多元化發(fā)展
雖然滇啤仍保持著微量增長(zhǎng)，但整個(gè)啤酒業(yè)產(chǎn)能的下滑已成定局。酒類營(yíng)銷專家方剛就曾表示，行業(yè)的負(fù)增長(zhǎng)對(duì)于啤酒行業(yè)來說，雖然不是災(zāi)難來了，但也是新考驗(yàn)的開始�？梢灶A(yù)見的是，短期之內(nèi)行業(yè)格局不會(huì)有重大變化，但是行業(yè)業(yè)績(jī)開始遭遇爬坡階段。甚至方剛認(rèn)為啤酒將步上白酒的后塵，因?yàn)閮烧叩脑庥龊芟嗨啤?012年時(shí)，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)818億元的行業(yè)總利潤(rùn)，啤酒行業(yè)則是99億元。而到了2013年，白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，叫哭聲迅速蔓延整個(gè)行業(yè);這一年啤酒行業(yè)的增幅只有3.25%，2014年更是出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
在這樣的局勢(shì)之下，利潤(rùn)本就不高的滇啤企業(yè)尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)成為了共同的抉擇。最直接的體現(xiàn)是，滇啤龍頭企業(yè)瀾滄江集團(tuán)開始跨界經(jīng)營(yíng)。
能否走遠(yuǎn)還需檢驗(yàn)
“啤酒行業(yè)的多元化主要還是出于競(jìng)爭(zhēng)激烈、利潤(rùn)微薄的現(xiàn)實(shí)壓力考慮，不管是啤酒巨頭還是區(qū)域霸主，在市場(chǎng)集中度不高的中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)、地方保護(hù)主義、惡性競(jìng)爭(zhēng)都絞殺了啤酒企業(yè)的利潤(rùn)。”吳先生表示，“啤酒巨頭跨界一方面可以憑借資金優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造出品牌優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，逐漸獲取更多的市場(chǎng)份額、更多的市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)、更多的利潤(rùn);另一方面，啤酒巨頭利用累積的資金、品牌、渠道投入到相關(guān)或者不相關(guān)的行業(yè)。 ”
此外，吳先生還稱中小啤酒企業(yè)涉足多元化則是出于現(xiàn)實(shí)壓力的選擇，雖然沒有做大做強(qiáng)，但憑借著在當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)、人脈資源、渠道優(yōu)勢(shì)、政府背景等，或者相關(guān)聯(lián)企業(yè)的資源，分散在啤酒行業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力，或者通過其他行業(yè)的成功來對(duì)啤酒業(yè)務(wù)輸血。
事實(shí)上，曾在20世紀(jì)90年代中后期，中國(guó)啤酒行業(yè)出現(xiàn)了一起企業(yè)涉足多元化的高峰，燕京、重啤、金龍泉、藍(lán)劍等均開始其多元化之旅，但這些企業(yè)大都未能在這條路上有搶眼表現(xiàn)。
以曾經(jīng)堅(jiān)持非相關(guān)多元化發(fā)展戰(zhàn)略的重慶啤酒為例，其除了發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù)啤酒，還從事乙肝疫苗研發(fā)。后來因多元化發(fā)展亟需資金的重啤，于2011年無(wú)奈把控股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了世界知名啤酒企業(yè)嘉士伯啤酒。
對(duì)此，北京仁達(dá)方略管理資訊有限公司董事長(zhǎng)王吉鵬表示多元化經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)其中道理很簡(jiǎn)單，領(lǐng)導(dǎo)者的知識(shí)層面、團(tuán)隊(duì)的經(jīng)歷、企業(yè)的財(cái)力都是有限的，但面對(duì)大量的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，相當(dāng)多的企業(yè)都不想錯(cuò)過，于是就有了很多失敗的案例;而瀾滄江集團(tuán)是否能在跨界經(jīng)營(yíng)這條路上走遠(yuǎn)還需考證。
“多數(shù)啤酒企業(yè)涉足飲料、酒、水等行業(yè)，也有少數(shù)企業(yè)進(jìn)入房地產(chǎn)、機(jī)械制造等行業(yè)，但不管是經(jīng)營(yíng)哪個(gè)行業(yè)，不管是國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)還是外資企業(yè)，企業(yè)要做大就必須先做專業(yè)化，惟有在一個(gè)領(lǐng)域內(nèi)精通和優(yōu)秀，企業(yè)才能得到更好的發(fā)展�！崩钕壬f。
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