今日,第92屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都召開。面對(duì)目前白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,白酒行業(yè)專家肖竹青在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,互聯(lián)網(wǎng)對(duì)白酒行業(yè)形成了一種倒逼態(tài)勢(shì),讓白酒產(chǎn)品及價(jià)格回歸誠(chéng)信和真實(shí)。消費(fèi)者購買白酒產(chǎn)品不再關(guān)注廣告效應(yīng),而是注重口碑和性價(jià)比。

　　肖竹青表示,白酒行業(yè)目前進(jìn)入發(fā)展新常態(tài),商務(wù)消費(fèi)、百姓消費(fèi)成為主流。消費(fèi)者在選擇時(shí)白酒產(chǎn)品時(shí),不再關(guān)注“標(biāo)王”、“名獎(jiǎng)”等噱頭,而是更在意酒品的質(zhì)量和口碑。

　　他還表示,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),讓行業(yè)中不講誠(chéng)信的企業(yè)被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發(fā)展,則讓消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的價(jià)格有了新的認(rèn)識(shí),盡管酒類電商在發(fā)展中受到酒企的打壓,但白酒行業(yè)貼近互聯(lián)網(wǎng)的趨勢(shì)不可避免。

　　肖竹青認(rèn)為,酒類電商推出網(wǎng)絡(luò)定制產(chǎn)品的做法值得鼓勵(lì),酒企應(yīng)該借此推出適合自身的“電商專品”。

　　從發(fā)力“腰部”產(chǎn)品,推出系列小酒,再到在本屆糖酒會(huì)中備受關(guān)注的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品,各大白酒企業(yè)為應(yīng)對(duì)行業(yè)調(diào)整可謂“煞費(fèi)苦心”。對(duì)此,肖竹青表示,預(yù)調(diào)酒的出現(xiàn),迎合了消費(fèi)者對(duì)改變白酒口感的需求,知名酒企及食品企業(yè)的進(jìn)入,讓預(yù)調(diào)酒行業(yè)獲得了井噴式的發(fā)展。

　　但他也強(qiáng)調(diào),任何一個(gè)行業(yè)進(jìn)入無利或者薄利狀態(tài),在食品安全方面都無法保證。對(duì)于預(yù)調(diào)酒的發(fā)展還是應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格戰(zhàn)。

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