在提到蘇皖白酒板塊和川黔白酒板塊對(duì)決時(shí)，我們首先應(yīng)該想到一個(gè)問(wèn)題：為什么會(huì)產(chǎn)生這樣一個(gè)命題？答案似乎很明顯：口子窖和迎駕貢相繼通過(guò)IPO，使得蘇皖白酒上市企業(yè)數(shù)目一舉超過(guò)川黔板塊。于是，雙方進(jìn)入了博弈較量的階段。
筆者認(rèn)為，這里存在兩個(gè)疑點(diǎn)：第一，上市并不一定意味著實(shí)力的劇增，它僅僅是得到了資本層面的優(yōu)勢(shì)而已。像劍南春這樣的名酒企業(yè)，其實(shí)早就具備上市的條件，但是出于其他原因，并未申請(qǐng)；第二，蘇皖、川黔并不是兩個(gè)各自團(tuán)結(jié)的陣營(yíng)，“對(duì)決”并不存在。相反，洋河、今世緣在江蘇卻廝殺嚴(yán)重，茅臺(tái)、五糧液為第一把交椅爭(zhēng)得不可開(kāi)交，似乎板塊內(nèi)部的“對(duì)決”才是主流。
然而，有一點(diǎn)是確定的，即處于同一區(qū)域的白酒企業(yè)大多都有相同的特點(diǎn)。法國(guó)著名社會(huì)心理學(xué)家古斯塔夫·勒龐在其著作《烏合之眾：大眾心理研究》中描述到：“當(dāng)個(gè)體結(jié)合在一起時(shí)，就像因?yàn)榻Y(jié)合成一種新的存在而構(gòu)成一個(gè)生命體的細(xì)胞一樣，會(huì)表現(xiàn)出一些特點(diǎn)，它們與單個(gè)個(gè)體所具有的特點(diǎn)大不相同�！边@就是說(shuō)，單個(gè)蘇皖板塊中的白酒企業(yè)，有可能和川黔板塊中的某個(gè)白酒企業(yè)具備同樣的基礎(chǔ)（例如品牌力、體量等），但因?yàn)樘幵谔K皖板塊的大陣營(yíng)中，會(huì)不由自主地表現(xiàn)出一些群體特性。例如，徼酒普遍善營(yíng)銷，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。中國(guó)幾家知名的酒業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)都在安徽，這點(diǎn)在某種程度中就能說(shuō)明情況。當(dāng)年口子窖通過(guò)“酒店盤中盤”模式實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，同時(shí)也迅速被蘇皖地區(qū)其他白酒企業(yè)所效仿。而后在酒店渠道生態(tài)惡化后，洋河在其基礎(chǔ)上創(chuàng)新出“消費(fèi)者盤中盤”，從團(tuán)購(gòu)人手，同樣獲得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。從資本層面講，新晉的3家白酒上市企業(yè)均來(lái)自蘇皖板塊，我們完全可以想象，今世緣的上市直接刺激了后來(lái)的口子窖和迎駕貢。筆者認(rèn)為，這些都是群體性行為，在某種程度上帶有無(wú)意識(shí)的屬性。
此外，關(guān)于蘇皖板塊和川黔板塊的另一種論調(diào)是：兩者應(yīng)該相互學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為值得商榷。例如茅臺(tái)、五糧液擅長(zhǎng)“高舉高打”，通過(guò)增強(qiáng)品牌力來(lái)占領(lǐng)消費(fèi)者心智，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的暢銷。這種營(yíng)銷理念南來(lái)已久，基于這種理念所衍生的營(yíng)銷費(fèi)用比例和組織架構(gòu)都已成型。假若學(xué)習(xí)洋河的“深度分銷”，龐大的基層人員工資需要從營(yíng)銷費(fèi)用當(dāng)中挪用，勢(shì)必對(duì)之前的“品牌營(yíng)銷”造成影響。換句話說(shuō)，沒(méi)有了“深度分銷”各種開(kāi)支的包袱，茅臺(tái)、五糧液才得以更加從容地“長(zhǎng)袖善舞”。從這個(gè)角度講，兩個(gè)板塊之間的“相互學(xué)習(xí)”是一個(gè)偽命題。雖然筆者并不認(rèn)同瀘州老窖通過(guò)“多生娃”來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額的做法，但對(duì)于瀘州老窖總裁張良“洋河的優(yōu)勢(shì)在于團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，而我們的優(yōu)勢(shì)在于質(zhì)量和品牌，我們不能拿自己的劣勢(shì)去和別人的優(yōu)勢(shì)比”的說(shuō)法，筆者深以為然。
總體來(lái)講，蘇皖板塊和川黔板塊正逐漸成為中國(guó)白酒中的兩個(gè)非常具有代表性的產(chǎn)區(qū)，它們個(gè)性鮮明，并蒸蒸日上。無(wú)論是蘇皖板塊的區(qū)域深耕、步步為營(yíng)，還是川黔板塊的高舉高打、長(zhǎng)袖善舞，抑或是蘇皖板塊的重營(yíng)銷、川黔板塊的重品牌，都為白酒行業(yè)的發(fā)展提供了可供參考學(xué)習(xí)的方法，理應(yīng)受到關(guān)注和重視。
上一篇：白酒應(yīng)勢(shì)而謀，但要保持戰(zhàn)略定力
下一篇：傳統(tǒng)黃酒的“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新實(shí)踐
