面對(duì)中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)換代和消費(fèi)群體的更替，傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)正面臨著現(xiàn)代生活理念、方式的激烈碰撞。那么迎合年輕消費(fèi)群體已不再是各大酒企考慮的一項(xiàng)簡(jiǎn)單課題，而是必修課程。
事實(shí)上，為了贏取新青年的“芳心”，國內(nèi)白酒企業(yè)近年來在針對(duì)“年輕消費(fèi)群體”在專屬定制產(chǎn)品上也開始不斷發(fā)力。例如，“江小白”、“嗨80”、“愛奮酒”等。
作為“潮白酒”開山時(shí)期的代表，大多具備以下幾點(diǎn)特點(diǎn)：
一是產(chǎn)品的包裝“新穎”。例如“愛奮酒”的蘋果包裝，大膽使用異型瓶吸引消費(fèi)者。二是產(chǎn)品的文化“年輕”。例如“江小白”的廣告語，通過年輕人對(duì)生活的情感共鳴，逐漸完整品牌的人格屬性與社會(huì)屬性，拉近了與目標(biāo)消費(fèi)群體之間的距離。三是產(chǎn)品的飲用“個(gè)性”。這些“潮白酒”在酒體度數(shù)上也更為低度柔和，最為重要的是，這些“潮白酒”在喝法上還能同國外洋酒一樣，可以作為基酒與其他飲料組合勾兌，加冰塊、兌綠茶、配涼茶等各種年輕人認(rèn)為又酷又帥的花式調(diào)酒，讓“潮白酒”足具“酷玩”之感。四是產(chǎn)品的渠道“時(shí)尚”。例如“嗨80”的銷售渠道，就是由酒仙網(wǎng)及天貓、京東、蘇寧易購等各大電商平臺(tái)同步發(fā)布和銷售的。不僅如此，此類產(chǎn)品還運(yùn)用微博互動(dòng)，將其粉絲轉(zhuǎn)化為自己的消費(fèi)者，用線上的引導(dǎo)來帶動(dòng)線下的商業(yè)機(jī)會(huì)。
但隨著市場(chǎng)對(duì)年輕消費(fèi)群體的持續(xù)關(guān)注和發(fā)力，“潮白酒”在年輕元素差異上同質(zhì)化，使大部分品牌依然處于“雷聲大，雨點(diǎn)小”的小眾酒命運(yùn)，很難看見一枝獨(dú)秀的產(chǎn)品或品牌。不僅如此，“80后”作為從小就具備名牌意識(shí)的一代，具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)。在五糧液推出的“仙林30”，瀘州老窖推出了“瀘小二”，劍南春推出的“純享21”之后，對(duì)于那些品牌根基薄弱，在全國的知名度和美譽(yù)度還較低的品牌更難有所作為。
也是在這樣的一個(gè)背景下，“潮白酒”需要系統(tǒng)升級(jí)。一是包裝升級(jí)。此前“潮白酒”大多為100克小瓶，如今一些500克裝的包裝也開始得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同。二是“年輕”文化的“互動(dòng)”升級(jí)�！俺卑拙啤钡奈幕龑�(dǎo)，已不再僅限于廠家從社會(huì)中找點(diǎn)子。很多有先見之明的運(yùn)營商通過主動(dòng)策劃和搭建自己與消費(fèi)者的活動(dòng)平臺(tái)，進(jìn)而讓消費(fèi)者給產(chǎn)品“提文化”，加強(qiáng)消費(fèi)者在其中的參與感。三是“個(gè)性”飲用的“系統(tǒng)”升級(jí)。對(duì)于“潮白酒”的“混搭”更多是消費(fèi)者“想怎么喝就怎么喝”。不過隨著“潮白酒”多年的運(yùn)作，許多企業(yè)也針對(duì)如何配置進(jìn)行了更加系統(tǒng)的升級(jí)。四是“時(shí)尚”渠道的“落地”升級(jí)。不管做何種形式的活動(dòng)，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)還是要實(shí)現(xiàn)終端的拉力，最終達(dá)到消費(fèi)者自然購買的良性循環(huán)。目前，大多數(shù)“潮白酒”的利潤本身比較薄，過去企業(yè)在宣傳的上投入很多，放在了渠道上的精力卻很少，而這也將極大的降低了這個(gè)產(chǎn)品單品的利潤。未來越來越多企業(yè)開始不僅僅把銷售渠道放在網(wǎng)絡(luò)上了。
上一篇：茅臺(tái)酒業(yè)績(jī)領(lǐng)先，未來將繼續(xù)領(lǐng)跑白酒市場(chǎng)
下一篇：白酒行業(yè)銷售額回暖跡象明顯，高端白酒或持續(xù)漲價(jià)
