進(jìn)入到“十二五”末,中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖正在發(fā)生極其微妙的變化,這種變化可能意味著川黔與蘇皖板塊白酒企業(yè)集體性進(jìn)入到戰(zhàn)略對(duì)決階段。
川黔與蘇皖板塊進(jìn)入戰(zhàn)略對(duì)決階段
首先,川黔與蘇皖白酒進(jìn)入戰(zhàn)略博弈新階段,其中,川黔相對(duì)下行風(fēng)險(xiǎn)巨大,蘇皖則表現(xiàn)出穩(wěn)健與較好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前看,川黔板塊除貴州茅臺(tái)、劍南春表現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定之外,其他企業(yè)均存在市場(chǎng)下行風(fēng)險(xiǎn)。相對(duì)來(lái)說(shuō),蘇皖板塊核心白酒企業(yè)則呈現(xiàn)出穩(wěn)健與增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),江蘇洋河從2014年第四季度呈現(xiàn)出強(qiáng)勁反彈;安徽古井結(jié)構(gòu)調(diào)整期逆市增長(zhǎng),2014年更呈現(xiàn)出營(yíng)收與利潤(rùn)雙增長(zhǎng)蜀面;江蘇今世緣、安徽口子窖、安徽迎駕貢等區(qū)域性龍頭企業(yè)均表現(xiàn)出穩(wěn)健擴(kuò)張的態(tài)勢(shì);這種此消彼長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)正在使中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖從“川黔時(shí)代”邁入“蘇皖時(shí)代”。
其次,逆市開(kāi)啟資本市場(chǎng),蘇皖再獲戰(zhàn)略性資源,川黔與蘇皖之間的競(jìng)爭(zhēng)真正進(jìn)入到戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)階段。2014年6月,江蘇今世緣逆市開(kāi)啟資本市場(chǎng),成為中國(guó)白酒第15家上市公司,江蘇白酒在短短五年時(shí)間出現(xiàn)兩家白酒上市公司;不僅如此,2014年度江蘇今世緣實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)將近7億元人民幣,上市公司贏利能力位于前五,讓業(yè)界刮目相看;今年4月23日,安徽迎駕貢酒成功通過(guò)證監(jiān)會(huì)IPO,5月20日,安徽口子窖順利通過(guò)證監(jiān)會(huì)IPO,徽酒軍團(tuán)擁有四家白酒上市公司,蘇皖兩地白酒上市公司上升為6家,在上市公司資源上,蘇皖兩地首次超過(guò)川黔兩地。獲得資本平臺(tái)支持的蘇皖兩地白酒企業(yè)將根本性改變中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖,無(wú)論是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),還是市場(chǎng)擴(kuò)張步伐都將呈現(xiàn)出前所未有的新局,其對(duì)于川黔白酒的戰(zhàn)略性沖擊也可能更大。
第三,川黔產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)以及其營(yíng)造的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)正在被逐漸打破,而中國(guó)白酒品牌與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)正在向蘇皖兩地傾斜。一直以來(lái),川黔以產(chǎn)能、品牌與市場(chǎng)三大優(yōu)勢(shì)引導(dǎo)中國(guó)白酒行業(yè),但隨著行業(yè)進(jìn)入到深層次結(jié)構(gòu)調(diào)整期,川黔競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)正在逐步喪失,而以市場(chǎng)化導(dǎo)向?yàn)樘卣鞯奶K皖兩地酒企正迎來(lái)重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。從產(chǎn)能資源看,濃香型白酒,川酒牢牢占據(jù)中國(guó)13的產(chǎn)能資源;醬香型白酒,貴州牢牢占據(jù)中國(guó)醬酒70%的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì);但隨著江蘇洋河最大單體釀造基地建成,古井貢與口子窖自有產(chǎn)能極大提升,蘇皖兩地白酒企業(yè)在產(chǎn)能上已經(jīng)足以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要;相反,在消費(fèi)不振、市場(chǎng)疲軟背景下,川黔的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)反而成為其戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的包袱。從品牌資源上看,川黔兩地?fù)碛邪舜笾袊?guó)名酒品牌(茅臺(tái)、瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興、董酒、郎酒、沱牌),傳統(tǒng)中國(guó)老八大名酒有五個(gè)深處川黔兩地;蘇皖擁有三大中國(guó)名酒,全國(guó)八大名酒企業(yè)只有兩個(gè),品牌基礎(chǔ)上,蘇皖兩地還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于川黔。但蘇皖兩地白酒企業(yè)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,通過(guò)新品牌戰(zhàn)略構(gòu)建,巧妙地化解了傳統(tǒng)老名酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造了白酒品牌戰(zhàn)略上的勝利。特別是隨著品牌消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的覺(jué)醒,傳統(tǒng)的中國(guó)名酒與新興消費(fèi)者之間的關(guān)系正在發(fā)生微妙變化,以消費(fèi)者為主導(dǎo)的蘇皖白酒企業(yè),在市場(chǎng)影響力上實(shí)際已經(jīng)超越了很多中國(guó)名酒企業(yè),如老八大名酒董酒與全興無(wú)論是營(yíng)收,還是利潤(rùn),與口子窖、迎駕貢、今世緣均不可同日而語(yǔ),迷信中國(guó)名酒資源優(yōu)勢(shì),不進(jìn)行消費(fèi)者層面價(jià)值創(chuàng)新,傳統(tǒng)名酒優(yōu)勢(shì)完全有可能成為企業(yè)進(jìn)步的桎梏。從市場(chǎng)戰(zhàn)略上看,在量?jī)r(jià)齊升的黃金十年,川黔白酒企業(yè)挾產(chǎn)能與品牌優(yōu)勢(shì),以狂飆突進(jìn)的全國(guó)化進(jìn)程書(shū)寫(xiě)著市場(chǎng)層面輝煌,但隨著白酒進(jìn)入深層次結(jié)構(gòu)調(diào)整期,穩(wěn)扎穩(wěn)打的蘇皖白酒以品牌穩(wěn)健與渠道細(xì)膩化解了川黔白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了以靜制動(dòng),以穩(wěn)促變,以消費(fèi)者市場(chǎng)戰(zhàn)略化解川黔白酒的商業(yè)模式競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),產(chǎn)生了良好的戰(zhàn)略效果。
川黔和蘇皖板塊戰(zhàn)略對(duì)決路徑選擇
當(dāng)前,川黔與蘇皖兩個(gè)核心白酒板塊之間的競(jìng)爭(zhēng),核心板塊核心企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),板塊之間內(nèi)部主流企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)都到了一個(gè)非常關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn),戰(zhàn)略清晰、路徑正確可以幫助白酒企業(yè)“逆勢(shì)超越”;戰(zhàn)略模糊、路徑選擇錯(cuò)誤可能使白酒企業(yè)“不進(jìn)則退”。對(duì)于川黔與蘇皖兩地核心白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)都有輸不起的壓力,正是在這樣的背景下,我們對(duì)兩大板塊核心白酒企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)梳理,目的就是要在相對(duì)比較混沌的白酒轉(zhuǎn)型中尋找戰(zhàn)略方向,助推中國(guó)白酒通過(guò)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)跨越。
首先,從戰(zhàn)略定位看,川黔兩地核心白酒企業(yè)重視大戰(zhàn)略定位與行業(yè)地位性定位,因此,川黔兩地白酒企業(yè)具有較好品牌勢(shì)能;蘇皖兩地核心白酒企業(yè)則更加重視基于企業(yè)資源特點(diǎn)的內(nèi)在定位,因此,蘇皖兩地白酒核心企業(yè)戰(zhàn)略定位更加“銳利”。
其實(shí),從企業(yè)戰(zhàn)略定位上看,我們還是可以很明顯地感知到兩大白酒板塊核心企業(yè)的戰(zhàn)略定位方向。如貴州茅臺(tái)定位自己為“國(guó)酒茅臺(tái)”,將自己行業(yè)地位上升到無(wú)與倫比的境地,也借由高端行業(yè)定位實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身戰(zhàn)略定位;宜賓五糧液則將自己定位為“中國(guó)酒王”,五糧液戰(zhàn)略定位也是基于行業(yè)高度定位,奠定了五糧液立足中國(guó),放眼全球的戰(zhàn)略視野;瀘州老窖將自己定位為“濃香鼻祖”,其釀造技藝、釀造規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等都圍繞著自身戰(zhàn)略定位展開(kāi);劍南春則將自己定位為“大唐國(guó)酒”、“茅五劍”、“中國(guó)白酒價(jià)值典范”等,彰顯出劍南春中國(guó)白酒行業(yè)獨(dú)特的戰(zhàn)略地位,奠定了劍南春在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中的地位。
縱觀蘇皖兩地核心白酒企業(yè),我們就很難看到如此高大上的戰(zhàn)略定位,江蘇洋河有一點(diǎn)點(diǎn)往這個(gè)方向走,將自己定位成為“綿柔領(lǐng)袖”,而在戰(zhàn)略方向上則將自己定位為有別于傳統(tǒng)白酒企業(yè)的新興消費(fèi)品領(lǐng)袖的意味;古井貢酒比較重視自身的中國(guó)老八大名酒戰(zhàn)略地位,在此基礎(chǔ)上凸顯出“徽酒王者”的戰(zhàn)略定位,說(shuō)明了古井比較務(wù)實(shí)的態(tài)度;更多的蘇皖兩地企業(yè)將戰(zhàn)略定位放在內(nèi)部宣導(dǎo)與戰(zhàn)略行動(dòng)上,因此,蘇皖兩地白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略上更加務(wù)實(shí),在戰(zhàn)術(shù)上更加重視執(zhí)行。
在行業(yè)高速發(fā)展時(shí)期,川黔兩地核心企業(yè)大戰(zhàn)略定位可謂占盡天時(shí)、地利、人和。從“天時(shí)”看,川黔兩地白酒企業(yè)的巨大產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)與豐富的品牌資源使得其在商業(yè)模式上占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),產(chǎn)能與品牌的勢(shì)能釋放使得川黔兩地白酒營(yíng)收規(guī)模與市場(chǎng)利潤(rùn)迅速達(dá)到一個(gè)高度,如四川郎酒從3億元到120億元的規(guī)模釋放;如瀘州老窖從10億元到百億規(guī)模擴(kuò)張等。川黔兩地核心白酒企業(yè)高速成長(zhǎng)主要得益于過(guò)去10年中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展與中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)模式極度畸形,這種獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與消費(fèi)特征未來(lái)很難再現(xiàn),因此,川黔兩地白酒企業(yè)必須在戰(zhàn)略上進(jìn)行定位轉(zhuǎn)型,適應(yīng)環(huán)境變化需要。從“地利”上看,過(guò)去的黃金十年是川黔兩地產(chǎn)區(qū)認(rèn)同度獲得高度認(rèn)可,并在全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)生巨大影響力的黃金階段,無(wú)論是貴州茅臺(tái),還是五糧液,無(wú)論是劍南春,還是瀘州老窖、郎酒,其對(duì)于技術(shù)與產(chǎn)區(qū)的宣傳可謂不遺余力,創(chuàng)造了難得一見(jiàn)的川黔產(chǎn)區(qū)現(xiàn)象,一定意義上助推了川黔大戰(zhàn)略定位的商業(yè)化步伐。從“人和”角度看,黃金十年川黔兩地地方政府都將白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展置于空前的戰(zhàn)略高度,分別提出了貴州產(chǎn)區(qū)與中國(guó)白酒金三角產(chǎn)區(qū)概念,極大地推動(dòng)了川黔兩地白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展,特別是將白酒發(fā)展戰(zhàn)略上升到省級(jí)高度,使得兩大白酒核心企業(yè)獲得了巨大政策性支持。
當(dāng)前,川黔與蘇皖兩個(gè)核心白酒板塊之間的競(jìng)爭(zhēng),核心板塊核心企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),板塊之間內(nèi)部主流企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)都到了一個(gè)非常關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn),戰(zhàn)略清晰、路徑正確可以幫助白酒企業(yè)“逆勢(shì)超越”;戰(zhàn)略模糊、路徑選擇錯(cuò)誤可能使白酒企業(yè)“不進(jìn)則退”。
相對(duì)來(lái)說(shuō),蘇皖兩地白酒企業(yè)在黃金十年雖然也獲得了一定政策性支持,但是,由于蘇皖兩地產(chǎn)業(yè)重心較多,白酒在政策面受到的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及川黔兩地,蘇皖兩地核心白酒企業(yè)更多選擇了一條艱難的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)道路,因此,蘇皖兩地白酒核心企業(yè)盡管在市場(chǎng)面風(fēng)生水起,但政策面的支撐略顯不足。但恰恰是這種按照市場(chǎng)規(guī)律辦事的指導(dǎo)思想,使得蘇皖兩地白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略定位上更加務(wù)實(shí),思想上更加理解消費(fèi)市場(chǎng)屬性。隨著行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期來(lái)臨,川黔與蘇皖兩地核心白酒企業(yè)在戰(zhàn)略定位上的優(yōu)劣出現(xiàn)了極其微妙的變化。以市場(chǎng)化為導(dǎo)向的蘇皖兩個(gè)核心白酒企業(yè)開(kāi)始顯示出戰(zhàn)略上的優(yōu)勢(shì),而高度依賴政策引導(dǎo)的川黔兩地核心白酒企業(yè)的戰(zhàn)略定位則面臨著深層次調(diào)整局面。
面對(duì)即將到來(lái)的“十三五”,中國(guó)市場(chǎng)化改革顯示出不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),川黔與蘇皖戰(zhàn)略定位對(duì)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展影響將極其深遠(yuǎn),川黔核心白酒企業(yè)尤其需要制定出更加精準(zhǔn)的戰(zhàn)略定位,以市場(chǎng)化手段完成企業(yè)戰(zhàn)略定位;蘇皖兩地白酒企業(yè)要注意規(guī)避戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)帶來(lái)的內(nèi)耗性競(jìng)爭(zhēng),以更加精準(zhǔn)的戰(zhàn)略定位引導(dǎo)企業(yè)走向更高的競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)。
其次,從戰(zhàn)略目標(biāo)來(lái)看,川黔兩地白酒企業(yè)需要擠壓目標(biāo)泡沫,以更加務(wù)實(shí)的姿態(tài)制定科學(xué)合理的戰(zhàn)略目標(biāo);蘇皖兩地白酒企業(yè)應(yīng)該制定更加具有針對(duì)性的戰(zhàn)略目標(biāo),創(chuàng)造定位與目標(biāo)之間的良性互動(dòng)。
黃金10年,中國(guó)白酒行業(yè)陷入了集體狂躁癥,至少有20家白酒企業(yè)制定了宏大的百億戰(zhàn)略目標(biāo),甚至于連一些區(qū)域性中小企業(yè)也在行業(yè)景氣指數(shù)推動(dòng)下喊出了“五年一百億”等宏偉目標(biāo)。實(shí)際上,在大戰(zhàn)略定位指引下,川黔板塊白酒企業(yè)百億戰(zhàn)略顯得尤其迫切,包括董酒、沱牌等規(guī)模較小的白酒企業(yè)也制定了比較龐大的百億發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),而實(shí)際情況卻是中國(guó)白酒主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到百億規(guī)模企業(yè)到目前為止也只有貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液以及江蘇洋河、瀘州老窖,盡管2012-2013年度四川郎酒、山西汾酒曾經(jīng)進(jìn)入到百億陣營(yíng),但隨著行業(yè)結(jié)構(gòu)深層次調(diào)整的到來(lái),它們也跌落百億名單,充分說(shuō)明川黔與蘇皖兩地白酒主流企業(yè)需要在精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位指引下確立更加精確的戰(zhàn)略目標(biāo),以戰(zhàn)略目標(biāo)為抓手,制定科學(xué)合理的戰(zhàn)略實(shí)施路徑。其一,隨著中國(guó)白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū),白酒產(chǎn)業(yè)集中將進(jìn)一步加強(qiáng),制定科學(xué)合理的戰(zhàn)略目標(biāo),有助于川黔與蘇皖兩地核心白酒企業(yè)集中資源完成驚險(xiǎn)一躍。目前來(lái)看,川黔板塊的郎酒、劍南春具備百億戰(zhàn)略潛力,關(guān)鍵是需要合適的戰(zhàn)略定位,以戰(zhàn)略定位引導(dǎo)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn);而蘇皖板塊可能只有古井貢酒在可以預(yù)見(jiàn)的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)百億規(guī)模。清晰的戰(zhàn)略目標(biāo)對(duì)激勵(lì)企業(yè)發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。其二,借助資本推動(dòng),白酒企業(yè)具備在資本推動(dòng)下通過(guò)并購(gòu)、重組實(shí)現(xiàn)百億戰(zhàn)略目標(biāo)。實(shí)際上,助推江蘇洋河快速進(jìn)入百億陣營(yíng)的最重要?jiǎng)恿褪遣①?gòu),通過(guò)對(duì)雙溝酒業(yè)的戰(zhàn)略重組,江蘇洋河與汀蘇雙溝之間實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,真正完成了產(chǎn)業(yè)集中與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ);川黔與蘇皖兩地核心白酒企業(yè)完全可以在更高平臺(tái)上思考自身戰(zhàn)略目標(biāo),特別是已經(jīng)獲得資本加持的徽酒板塊,重組與并購(gòu)是解決內(nèi)耗非常有用的方法,也是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)非常有用的手段。其三,以產(chǎn)業(yè)鏈思維實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)重構(gòu)。實(shí)際上,隨著中國(guó)白酒競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化,產(chǎn)業(yè)鏈重組對(duì)于川黔與蘇皖兩地白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)是可以選擇的戰(zhàn)略方向,也是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的有效手段。2015年5月,來(lái)白西北的著名白酒企業(yè),中國(guó)白酒上市公司青;ブ囡1.6億元獲得中酒網(wǎng)絕對(duì)控股權(quán),首次在產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略并購(gòu),為中國(guó)白酒上市公司重組電商開(kāi)創(chuàng)了先例,也使得青青稞酒從一個(gè)傳統(tǒng)白酒企業(yè)快速轉(zhuǎn)身為“互聯(lián)網(wǎng)+”企業(yè),為企業(yè)未來(lái)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定了良好的戰(zhàn)略基礎(chǔ)。未來(lái),傳統(tǒng)白酒上市公司應(yīng)該運(yùn)用資本力量,通過(guò)對(duì)第三方產(chǎn)業(yè)鏈公司的戰(zhàn)略性并購(gòu),創(chuàng)造完整的產(chǎn)業(yè)鏈公司,形成中國(guó)白酒另外一種戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)方式。
目前來(lái)看,川黔與蘇皖兩地白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略目標(biāo)制定與戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)路徑選擇上均存存改善與提升空間,在制定自身戰(zhàn)略日標(biāo)上需要更加宏大的視野與更加高明的戰(zhàn)略手段。
第三,由于戰(zhàn)略定位與戰(zhàn)略目標(biāo)制定上的巨大差異,導(dǎo)致川黔與蘇皖兩地白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略路徑選擇上更是千差萬(wàn)別。由于川黔區(qū)域白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略定位上需要積極調(diào)整,其戰(zhàn)略路徑選擇上需要向蘇皖靠近;而蘇皖區(qū)域白酒核心企業(yè)則需要在產(chǎn)業(yè)鏈上有更多著墨,以更加宏大的視野完成自身產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略打造。
隨著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū),川黔白酒企業(yè)需要在品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道模式與消費(fèi)者動(dòng)銷(xiāo)上著力推動(dòng)市場(chǎng)化;蘇皖核心白酒企業(yè)需要在產(chǎn)業(yè)鏈打造、上游資源整合以及商業(yè)模式創(chuàng)新上向川黔區(qū)域核心企業(yè)學(xué)習(xí),唯如此,川黔與蘇皖區(qū)域白酒之間的競(jìng)爭(zhēng)才能真正在戰(zhàn)略上站在一個(gè)更高起點(diǎn),也才能通過(guò)系統(tǒng)戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒真正的產(chǎn)業(yè)整合。
目前來(lái)看,川黔與蘇皖兩地白酒核心企業(yè)在戰(zhàn)略目標(biāo)制定與戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)路徑選擇上均存在改善與提升空間,在制定自身戰(zhàn)略目標(biāo)上需要更加宏大的視野與更加高明的戰(zhàn)略手段。
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