7月15日，永輝超市股份有限公司（下稱“永輝超市”或“永輝”）在上海舉辦了“永輝超市與富邑集團(tuán)合作發(fā)布會(huì)”，對(duì)外宣布公司與富邑葡萄酒集團(tuán)（下稱“富邑集團(tuán)”或“富邑”）正式合作。自此，永輝將從富邑集團(tuán)直接采購(gòu)Penfolds、禾富等品牌葡萄酒，首批訂單金額超6000萬(wàn)元人民幣。此消息出，便引起了行業(yè)的廣泛熱議。
永輝超市作為國(guó)內(nèi)極具代表性的成長(zhǎng)型賣場(chǎng)，在酒水采購(gòu)和渠道開(kāi)拓方面頻頻發(fā)力。去年，永輝超市就與貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以及深圳一家商貿(mào)公司共同出資3000萬(wàn)元組建了北京友誼使者商貿(mào)有限公司，代理銷售貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒以及“三家坊”系列酒，永輝超市得到授權(quán)在門店中展示和銷售以上酒品。此次與澳大利亞最負(fù)盛名的葡萄酒集團(tuán)之一富邑集團(tuán)簽署合作協(xié)議，直接進(jìn)行集團(tuán)間的產(chǎn)品采購(gòu)，無(wú)疑讓人們對(duì)大賣場(chǎng)以及商超渠道的產(chǎn)品供應(yīng)鏈條有了更多的關(guān)注。而富邑集團(tuán)開(kāi)辟永輝超市這類大零售客戶，是否也代表著國(guó)際葡萄酒巨頭正在根據(jù)中國(guó)的市場(chǎng)國(guó)情進(jìn)行渠道更多方位的開(kāi)拓？透過(guò)這種新型的合作方式，我們是否能夠看到行業(yè)格局新的變化？
永輝與富邑是怎么個(gè)合作法？
從永輝發(fā)布的公告中我們可以看到，永輝此次與富邑是集團(tuán)對(duì)集團(tuán)之間的合作，本質(zhì)上是商超直采模式，而非傳統(tǒng)意義上經(jīng)銷商供貨給超市的模式。永輝是近十多年來(lái)“農(nóng)轉(zhuǎn)超”非常成功的案例，其生鮮領(lǐng)域的業(yè)務(wù)一直被世人所稱道，隨著中國(guó)人對(duì)海外食品需求量的不斷增多，永輝也加大了全球直采的范圍，繼牛奶之后，葡萄酒又成為了永輝全球直采的一個(gè)新品類。富邑旗下?lián)碛?0多個(gè)品牌，Penfolds、禾富、貝靈哲、玫瑰山莊等品牌在中國(guó)經(jīng)過(guò)多年培育，已經(jīng)有了非常高的品牌認(rèn)知度和良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
此次永輝與富邑合作，由永輝直采Penfolds、禾富等品牌，放到永輝的各個(gè)門店中去零售，是否會(huì)擾亂富邑原有的銷售體系，沖擊原有經(jīng)銷商的利益，成為一些酒商關(guān)注的焦點(diǎn)。
富邑目前在市場(chǎng)上表現(xiàn)好的產(chǎn)品般都是很早進(jìn)入中國(guó)的，比如富邑一直與ASC、捷成洋酒等專業(yè)的葡萄酒運(yùn)營(yíng)商合作，這些優(yōu)秀的酒商為Penfolds、貝靈哲等品牌在中國(guó)樹(shù)立良好的形象也做出了不小的貢獻(xiàn)。近兩三年，富邑經(jīng)過(guò)一系列的調(diào)整，不論是從產(chǎn)品體系還是在中國(guó)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)方面都有了很大的改變。
在今年3月份富邑亮相成都春糖會(huì)期間，富邑高層向外界表達(dá)了今后在中國(guó)的發(fā)展規(guī)劃：在零售和線上渠道，會(huì)有直接面對(duì)零售商的模式；在傳統(tǒng)分銷領(lǐng)域，會(huì)進(jìn)一步向二三線市場(chǎng)滲透等等。由此來(lái)看，本次富邑與永輝的合作，恰恰是其在零售方面規(guī)劃的一個(gè)具體實(shí)施。
而對(duì)于酒商們關(guān)心的富邑與永輝這類大型零售商超的合作是否會(huì)影響富邑原有的銷售網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題，一些業(yè)內(nèi)人士表示，這一事件暫時(shí)不會(huì)有那么大的影響力，“其實(shí)永輝可以看做是富邑新開(kāi)發(fā)的一個(gè)‘大經(jīng)銷商’�！倍聦�(shí)上也確實(shí)如此。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)調(diào)整，富邑對(duì)原有的一些合作伙伴的渠道等有了更加明晰的劃分，比如其與ASC最近簽署的協(xié)議便是長(zhǎng)期的餐飲渠道獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議，也就是說(shuō)，ASC將在餐飲渠道享有富邑集團(tuán)所有產(chǎn)品的獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)。
超市也來(lái)開(kāi)酒窖，這會(huì)是怎樣一番景象？
其實(shí)此次雙方的合作，對(duì)富邑來(lái)說(shuō)，本質(zhì)上是在原有的銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上做了新的布局，折射出的是國(guó)際葡萄酒巨頭對(duì)中國(guó)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的更加成熟，戰(zhàn)略布局也更加細(xì)致。而永輝作為一家大型商超，進(jìn)行葡萄酒自采以及“自建酒窖”這件事則更加值得行業(yè)注意。
在永輝之前，已經(jīng)有不少國(guó)際大賣場(chǎng)巨頭比如沃爾瑪、家樂(lè)福有過(guò)國(guó)際采購(gòu)葡萄酒的先例，縮短中間環(huán)節(jié)，直接從上游供貨商到下游消費(fèi)者，靠的就是這些賣場(chǎng)的雄厚實(shí)力和議價(jià)能力。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)的超市比如北京華聯(lián)等也有了相應(yīng)的動(dòng)作，不得不說(shuō)，行業(yè)的鏈條正在發(fā)生變化。而且，永輝超市除了直接從上游采購(gòu)，將產(chǎn)品放到各地的門店去賣之外，在酒水方面還自建了專門的品牌——詠悅匯。
據(jù)悉，永輝旗下的詠悅匯是以專業(yè)店、會(huì)員俱樂(lè)部、400電話專業(yè)以及網(wǎng)上商城的方式，來(lái)進(jìn)行葡萄酒的銷售。在線下，詠悅匯已經(jīng)在福州、北京、天津、遼寧等地開(kāi)設(shè)了幾十家專業(yè)的酒窖，這些酒窖多是在永輝超市周邊或者內(nèi)部，以專業(yè)的酒窖形式出現(xiàn)，消費(fèi)者可以在逛超市的同時(shí)，到專業(yè)的葡萄酒窖里買到合適的葡萄酒。
此前有國(guó)外葡萄酒供應(yīng)商在談到中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)時(shí)提到，經(jīng)過(guò)調(diào)查他們發(fā)現(xiàn)中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒的習(xí)慣不同于其他國(guó)家，中國(guó)更加重視朋友和社交網(wǎng)絡(luò)的推薦，也更熱衷于網(wǎng)購(gòu)和在超市、賣場(chǎng)等地買酒。所以，永輝的詠悅匯在理論上恰巧符合了中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際需求。
可以說(shuō)，永輝的種種做法，不論是自建“詠悅匯”品牌，還是與茅臺(tái)、富邑等企業(yè)聯(lián)手合作，實(shí)現(xiàn)超市自采，都表明了超市這種傳統(tǒng)的賣場(chǎng)渠道在發(fā)生著變化，將可能會(huì)對(duì)上游供貨商以及中游的經(jīng)銷商都產(chǎn)生一些新的影響。
聚焦賣場(chǎng)職能增加下的供應(yīng)鏈條變化
從本質(zhì)上來(lái)講，永輝這類超市大賣場(chǎng)繞過(guò)經(jīng)銷商向大型供貨商直采酒水，是職能增加的一種表現(xiàn)，也就是說(shuō)，一個(gè)大超市，既有經(jīng)銷商的角色，又有零售商的職能，這無(wú)疑是縮短了商品流通的供應(yīng)鏈條，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這與電商模式給行業(yè)帶來(lái)的變革有些類似。
但是不管怎么說(shuō)，雖然超市賣場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品自采和自建葡萄酒專賣品牌，但是它依然是一個(gè)提供多元化產(chǎn)品的場(chǎng)所，需要很多經(jīng)銷商的供給。而經(jīng)銷商又在流通環(huán)節(jié)扮演著絕對(duì)的核心角色，擁有機(jī)動(dòng)靈活的特點(diǎn)，其倉(cāng)儲(chǔ)、配送以及信息收集、反饋等各方面都有自己特有的優(yōu)勢(shì)，即便大賣場(chǎng)自采增加，依然無(wú)法取代經(jīng)銷商的作用。經(jīng)銷商需要做的就是根據(jù)自己的實(shí)際情況在變局之下進(jìn)行提升優(yōu)化。
總之，行業(yè)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在變化，永輝與富邑的合作雖然是一個(gè)不大不小的事件，但是透過(guò)雙方的一系列做法，可以看到他們所分別代表的商超渠道和上游供貨商都在蠢蠢欲動(dòng)，搶占更大的蛋糕。在賣場(chǎng)職能增加的背景下，上下游將出現(xiàn)何種變化，我們拭目以待。
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