日前，中國(guó)食土商會(huì)進(jìn)出口商分會(huì)公布了今年上半年的一些統(tǒng)計(jì)數(shù)字。今年1～5月份，進(jìn)口酒類市場(chǎng)的總體形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，下降幅度繼續(xù)減少。在進(jìn)口的葡萄酒中，原瓶酒進(jìn)口量達(dá)到108，291，063升，進(jìn)口總額526，196，233美元，相比去年同期下降9.77%和13.17%；而進(jìn)口散裝酒仍然是整體走低的“罪魁禍?zhǔn)住�，進(jìn)口量和進(jìn)口額分別下降了38.98%和55.21%；值得肯定的是，葡萄汽酒有了大幅增長(zhǎng)，雖然進(jìn)口量還不太高，但進(jìn)口總額已經(jīng)超過(guò)散裝酒，增幅超過(guò)41%。
仔細(xì)分析這些數(shù)據(jù)，就能很好地把握2014年上半年葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)！
江河日下的散裝酒揭示了兩個(gè)不是秘密的“秘密”。
進(jìn)口散裝酒的出路主要有兩個(gè)，一個(gè)是國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)為了提高質(zhì)量或者降低釀酒成本，用于自行灌裝和生產(chǎn)。包括國(guó)內(nèi)的一些大企業(yè)，通過(guò)進(jìn)口散裝酒進(jìn)行適度調(diào)配，能夠生產(chǎn)出更多口感的產(chǎn)品；還有些中小企業(yè)覺(jué)得進(jìn)口原汁要比國(guó)內(nèi)收購(gòu)的葡萄榨汁成本還低，所以寧可去國(guó)外進(jìn)口。另一個(gè)是國(guó)內(nèi)一些進(jìn)口酒品牌商進(jìn)口散裝酒用于貼牌生產(chǎn)。散裝酒的持續(xù)大幅下跌充分說(shuō)明：國(guó)產(chǎn)葡萄酒并沒(méi)有因?yàn)檫M(jìn)口酒的進(jìn)口量和進(jìn)口總額下滑而有太大提升，甚至繼續(xù)萎縮，所以對(duì)進(jìn)口散裝酒的需求持續(xù)下降；國(guó)內(nèi)貼牌生產(chǎn)的進(jìn)口酒商的日子也不好過(guò)，在原裝酒都在下滑的同時(shí)，貼牌酒就更難繼續(xù)生存了。正是這兩個(gè)原因?qū)е铝诉M(jìn)口散裝酒的持續(xù)高速下滑，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這對(duì)于葡萄酒整肅行業(yè)不規(guī)范行為，凈化產(chǎn)業(yè)鏈有著較為積極的作用。
葡萄汽酒的高速增長(zhǎng)提示了下一步葡萄酒發(fā)展的方向。
前兩年，葡萄汽酒在進(jìn)口酒總量中微乎其微，而從去年開(kāi)始，尤其今年上半年，葡萄汽酒的進(jìn)口總額已經(jīng)超過(guò)進(jìn)口散裝酒，增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。葡萄汽酒主要是指起泡酒和法國(guó)香檳，是葡萄酒中的一個(gè)小眾領(lǐng)域的產(chǎn)品。但正是這種個(gè)性化和特色化，也使得它的特點(diǎn)更加鮮明，加上中國(guó)人飲酒習(xí)慣更加傾向于聚飲方式，所以迎合了市場(chǎng)需求。進(jìn)口葡萄汽酒的發(fā)展充分說(shuō)明，在國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒仍然具有較高的消費(fèi)增長(zhǎng)潛力，下一步將會(huì)是考驗(yàn)進(jìn)口商對(duì)于葡萄酒個(gè)性化和特色化的理解以及運(yùn)作模式，比如桃紅、雪莉、貴腐等不同門類、產(chǎn)區(qū)、品種的葡萄酒，將會(huì)受到更多消費(fèi)者的關(guān)注。
原瓶進(jìn)口酒開(kāi)始探底，“去庫(kù)存化”成效顯著，期待下一個(gè)高峰！
從2011年開(kāi)始，由于前五年進(jìn)口酒的高速發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于消費(fèi)的增長(zhǎng)，直接導(dǎo)致進(jìn)口酒商都有不同程度的壓貨，渠道“滯漲”，而當(dāng)他們意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，也縮小甚至停止了繼續(xù)采購(gòu)，這是導(dǎo)致這兩年葡萄酒進(jìn)口數(shù)字持續(xù)下滑的根本原因。經(jīng)過(guò)近三年來(lái)的消化和吸收，最關(guān)鍵的是進(jìn)口酒消費(fèi)每年接近15%的穩(wěn)定消費(fèi)增長(zhǎng)，現(xiàn)在經(jīng)銷商的渠道壓貨得到極大緩解，可以說(shuō)，原瓶酒進(jìn)口已經(jīng)基本觸底，接下來(lái)渠道商勢(shì)必還會(huì)繼續(xù)采購(gòu)（這是剛性需求，當(dāng)然不會(huì)像最初那樣盲目），有望將今年的原瓶進(jìn)口酒實(shí)現(xiàn)一個(gè)小幅的止跌。而其他品類的葡萄酒崛起，有望將整個(gè)進(jìn)口酒行業(yè)恢復(fù)到一個(gè)較為平穩(wěn)的階段。
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