江西封缸酒業(yè)有限公司，位于美麗的歷史文化名山--廬山腳下，東偎鄱陽(yáng)湖，南望廬山，西鄰九江城區(qū)，北枕滔滔長(zhǎng)江。采用出產(chǎn)天下第一泉的廬山所獨(dú)有的冰川水，水質(zhì)優(yōu)良。好水出好酒，是理想的生態(tài)釀酒基地。

公司創(chuàng)建于2013年，新建廠房占地面積1萬(wàn)多平方米，建筑面積13000平方米，擁有四層生產(chǎn)車(chē)間一棟，五層辦公樓和研發(fā)車(chē)間一棟，兩套全自動(dòng)罐裝流水線，公司現(xiàn)有員工82人，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員8人，生產(chǎn)檢測(cè)手段齊全，能進(jìn)行各種酒的檢測(cè)和化驗(yàn)。

柴桑牌清爽型九江封缸酒，選用優(yōu)質(zhì)糯米，舀來(lái)廬山冰川之水用根霉曲作糖化的發(fā)酵劑。其酒性平穩(wěn)、鮮甜醇厚、氣味濃郁，有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、舒筋活血、增進(jìn)人體血液循環(huán)之功效。其含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能復(fù)合成必須依靠食物攝取的8種必須氨基酸，故被益為“液體蛋糕”及“營(yíng)養(yǎng)酒王”。暖胃補(bǔ)血，適量常飲，有益健康。

釀造方式上，沒(méi)有采用白酒的蒸餾，黃酒的煎酒等滅活工藝，而是采用特殊方法繼續(xù)封缸發(fā)酵而成，從而形成不加糖而自甜，不調(diào)香而自發(fā)濃郁醇香的獨(dú)特風(fēng)味。酒中富含“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”--有益酵母菌和活性酶。能抗衰老，解暑，增強(qiáng)免疫力，美容美顏，抑制有害菌群及毒素的保健功效。曾獲國(guó)家金獎(jiǎng)，并指定為國(guó)宴招待用酒。

封缸酒業(yè)是江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)，江西省個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)理事單位，九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，九江市知名商標(biāo)，九江市工商聯(lián)執(zhí)行委員企業(yè)，濂溪區(qū)個(gè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)單位，濂溪區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位。

封缸酒業(yè)始終秉承“質(zhì)量第一，信譽(yù)為上”的職業(yè)理念和“做酒類(lèi)精益求精，為用戶全心全意”的質(zhì)量方針，以其先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，科學(xué)的管理和誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)“柴桑”牌九江封缸酒，“衢江”牌花雕酒，料酒幾大系列，高中低檔十幾個(gè)品牌。（官網(wǎng)轉(zhuǎn)載）

轉(zhuǎn)載注明：中國(guó)酒志網(wǎng)（www.xichuang168.cn）

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